Din aceleasi categorii:
Tarta cu legume
(Diferenta dintre versiuni)
(Created page with '==INGREDIENTE== * 1 foaie de aluat fraged ex LINCO sau MORARITA. * 2 cepe potrivite * 500 g ciuperci proaspete * 2 ardei grasi colorati diferit * 2-3 rosii * 300g sunca presata …') |
|||
Linia 1: | Linia 1: | ||
==INGREDIENTE== | ==INGREDIENTE== | ||
- | * 1 foaie de aluat fraged | + | * 1 foaie de aluat fraged LINCO sau MORARITA. |
* 2 cepe potrivite | * 2 cepe potrivite | ||
* 500 g ciuperci proaspete | * 500 g ciuperci proaspete |
Versiunea de la data 15 februarie 2010 13:18
INGREDIENTE
- 1 foaie de aluat fraged LINCO sau MORARITA.
- 2 cepe potrivite
- 500 g ciuperci proaspete
- 2 ardei grasi colorati diferit
- 2-3 rosii
- 300g sunca presata sau chiar friptura rece ramasa de la alta masa
- 150 g branza de capra sau telemea de oi
- 200 g smantana
- 5 oua
- sare si piper
- 3-4 linguri ulei
==MOD DE PREPARARE==
- Intr-o cratita in care a fost incins uleiul se pun la calit ceapa taiata marunt si ciupercile taiate felii subtiri.
- Se taie cubulete sunca presata.
- Se rade branza
- Se taie rondele rosiile si ardeii.
- Intr-o tava stropita cu apa rece se intinde foaia de aluat fraged avand grija ca marginile tavii sa fie bine imbracate(se preseaza usor aluatul pe margini pentru a se lipi de acestea.Aluatul se strange la copt)
- Se inteapa aluatul cu furculita din loc in loc cu o furculita.Se aseaza peste aluat o foaie de hartie de copt peste care se pun boabe de fasole .(in acest fel ,in timpul coacerii aluatul nu se va umfla neuniform)
- Se da tava la cuptor pentru cateva minute , la foc iute .In acest timp aluatul se coace partial.
- Se scot boabele de fasole si hartia si se aseaza peste aluat ingredientele.
- Se orneaza cu felii de rosii si de ardei si se presara branza rasa.
- Se toarna deasupra, cat mai uniform, ouale amestecate cu smantana .
- Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
- Se coace la foc potrivit pana cand se rumeneste frumos deasupra.
NOTA
- Daca au ramas bucati de aluat fraged ,acestea pot fi folosite la ornamentarea tartei(de ex se fac grilaje in diagonala).