Din aceleasi categorii:
Tarta cu legume
(Diferenta dintre versiuni)
(→AUTOR) |
Admin (Discutie | contributii) (→MOD DE PREPARARE) |
||
| Linia 20: | Linia 20: | ||
# Intr-o tava stropita cu apa rece se intinde foaia de aluat fraged avand grija ca marginile tavii sa fie bine imbracate(se preseaza usor aluatul pe margini pentru a se lipi de acestea.Aluatul se strange la copt) | # Intr-o tava stropita cu apa rece se intinde foaia de aluat fraged avand grija ca marginile tavii sa fie bine imbracate(se preseaza usor aluatul pe margini pentru a se lipi de acestea.Aluatul se strange la copt) | ||
# Se inteapa aluatul cu furculita din loc in loc cu o furculita.Se aseaza peste aluat o foaie de hartie de copt peste care se pun boabe de fasole .(in acest fel ,in timpul coacerii aluatul nu se va umfla neuniform) | # Se inteapa aluatul cu furculita din loc in loc cu o furculita.Se aseaza peste aluat o foaie de hartie de copt peste care se pun boabe de fasole .(in acest fel ,in timpul coacerii aluatul nu se va umfla neuniform) | ||
| - | # Se da tava la cuptor pentru cateva minute , la foc iute .In acest timp aluatul se coace partial. | + | # Se da tava la cuptor pentru cateva minute, la foc iute. In acest timp aluatul se coace partial. |
# Se scot boabele de fasole si hartia si se aseaza peste aluat ingredientele. | # Se scot boabele de fasole si hartia si se aseaza peste aluat ingredientele. | ||
# Se orneaza cu felii de rosii si de ardei si se presara branza rasa. | # Se orneaza cu felii de rosii si de ardei si se presara branza rasa. | ||
| - | # Se toarna deasupra, cat mai uniform, ouale amestecate cu smantana . | + | # Se toarna deasupra, cat mai uniform, ouale amestecate cu smantana. |
# Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. | # Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. | ||
# Se coace la foc potrivit pana cand se rumeneste frumos deasupra. | # Se coace la foc potrivit pana cand se rumeneste frumos deasupra. | ||
Versiunea de la data 20 februarie 2010 08:04
Cuprins |
INGREDIENTE
- 1 foaie de aluat fraged LINCO sau MORARITA.
- 2 cepe potrivite
- 500 g ciuperci proaspete
- 2 ardei grasi colorati diferit
- 2-3 rosii
- 300g sunca presata sau chiar friptura rece ramasa de la alta masa
- 150 g branza de capra sau telemea de oi
- 200 g smantana
- 5 oua
- sare si piper
- 3-4 linguri ulei
MOD DE PREPARARE
- Intr-o cratita in care a fost incins uleiul se pun la calit ceapa taiata marunt si ciupercile taiate felii subtiri.
- Se taie cubulete sunca presata.
- Se rade branza
- Se taie rondele rosiile si ardeii.
- Intr-o tava stropita cu apa rece se intinde foaia de aluat fraged avand grija ca marginile tavii sa fie bine imbracate(se preseaza usor aluatul pe margini pentru a se lipi de acestea.Aluatul se strange la copt)
- Se inteapa aluatul cu furculita din loc in loc cu o furculita.Se aseaza peste aluat o foaie de hartie de copt peste care se pun boabe de fasole .(in acest fel ,in timpul coacerii aluatul nu se va umfla neuniform)
- Se da tava la cuptor pentru cateva minute, la foc iute. In acest timp aluatul se coace partial.
- Se scot boabele de fasole si hartia si se aseaza peste aluat ingredientele.
- Se orneaza cu felii de rosii si de ardei si se presara branza rasa.
- Se toarna deasupra, cat mai uniform, ouale amestecate cu smantana.
- Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
- Se coace la foc potrivit pana cand se rumeneste frumos deasupra.
NOTA
- Daca au ramas bucati de aluat fraged ,acestea pot fi folosite la ornamentarea tartei(de ex se fac grilaje in diagonala).
