Din aceleasi categorii:
Tarta cu legume
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| + | |||
| + | == DESCRIERE == | ||
| + | |||
| + | Gustoasa, frumos colorata, usor de preparat.Sunt doar cateva argumente pentru a incerca aceasta reteta. | ||
| + | |||
| + | |||
== INGREDIENTE == | == INGREDIENTE == | ||
| + | |||
| + | Cantitatile sunt pentru circa 6 portii | ||
*1 foaie de aluat fraged LINCO sau MORARITA. | *1 foaie de aluat fraged LINCO sau MORARITA. | ||
| Linia 20: | Linia 28: | ||
#Se taie rondele rosiile si ardeii. | #Se taie rondele rosiile si ardeii. | ||
#Intr-o tava stropita cu apa rece se intinde foaia de aluat fraged avand grija ca marginile tavii sa fie bine imbracate(se preseaza usor aluatul pe margini pentru a se lipi de acestea.Aluatul se strange la copt) | #Intr-o tava stropita cu apa rece se intinde foaia de aluat fraged avand grija ca marginile tavii sa fie bine imbracate(se preseaza usor aluatul pe margini pentru a se lipi de acestea.Aluatul se strange la copt) | ||
| - | #Se inteapa aluatul cu furculita din loc in loc | + | #Se inteapa aluatul cu furculita din loc in loc .Se aseaza peste aluat o foaie de hartie de copt peste care se pun boabe de fasole. (in acest fel,in timpul coacerii aluatul nu se va umfla neuniform) |
#Se da tava la cuptor pentru cateva minute, la foc iute. In acest timp aluatul se coace partial. | #Se da tava la cuptor pentru cateva minute, la foc iute. In acest timp aluatul se coace partial. | ||
#Se scot boabele de fasole si hartia si se aseaza peste aluat ingredientele. | #Se scot boabele de fasole si hartia si se aseaza peste aluat ingredientele. | ||
| Linia 30: | Linia 38: | ||
== NOTA == | == NOTA == | ||
| - | *Daca au ramas bucati de aluat fraged ,acestea pot fi folosite la ornamentarea tartei(de ex se fac grilaje in diagonala). | + | *Daca au ramas bucati de aluat fraged,acestea pot fi folosite la ornamentarea tartei(de ex se fac grilaje in diagonala). |
| + | |||
| - | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Aperitive]][[Category:Rapide]] | [[Category:Aperitive]][[Category:Rapide]] | ||
Versiunea curenta din 10 februarie 2012 06:46
Cuprins |
DESCRIERE
Gustoasa, frumos colorata, usor de preparat.Sunt doar cateva argumente pentru a incerca aceasta reteta.
INGREDIENTE
Cantitatile sunt pentru circa 6 portii
- 1 foaie de aluat fraged LINCO sau MORARITA.
- 2 cepe potrivite
- 500 g ciuperci proaspete
- 2 ardei grasi colorati diferit
- 2-3 rosii
- 300g sunca presata sau chiar friptura rece ramasa de la alta masa
- 150 g branza de capra sau telemea de oi
- 200 g smantana
- 5 oua
- sare si piper
- 3-4 linguri ulei
MOD DE PREPARARE
- Intr-o cratita in care a fost incins uleiul se pun la calit ceapa taiata marunt si ciupercile taiate felii subtiri.
- Se taie cubulete sunca presata.
- Se rade branza
- Se taie rondele rosiile si ardeii.
- Intr-o tava stropita cu apa rece se intinde foaia de aluat fraged avand grija ca marginile tavii sa fie bine imbracate(se preseaza usor aluatul pe margini pentru a se lipi de acestea.Aluatul se strange la copt)
- Se inteapa aluatul cu furculita din loc in loc .Se aseaza peste aluat o foaie de hartie de copt peste care se pun boabe de fasole. (in acest fel,in timpul coacerii aluatul nu se va umfla neuniform)
- Se da tava la cuptor pentru cateva minute, la foc iute. In acest timp aluatul se coace partial.
- Se scot boabele de fasole si hartia si se aseaza peste aluat ingredientele.
- Se orneaza cu felii de rosii si de ardei si se presara branza rasa.
- Se toarna deasupra, cat mai uniform, ouale amestecate cu smantana.
- Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
- Se coace la foc potrivit pana cand se rumeneste frumos deasupra.
NOTA
- Daca au ramas bucati de aluat fraged,acestea pot fi folosite la ornamentarea tartei(de ex se fac grilaje in diagonala).
