Din aceleasi categorii:
Clatite aperitiv
Cuprins |
Descriere
Gustoase si satioase, aceste clatite sunt delicioase intr-o zi racoroasa de toamna.
Ingrediente
- 2 oua
- 100g faina
- 500 ml lapte
- sare
- piper
- 2-3 linguri unt
- 1 ceapa mica taiata marunt
- 1 cutie ciuperci taiate
- 50g cascaval
- ulei pt uns tigaia de clatite
Preparare
- din oua, faina, lapte, sare si piper se pregateste un aluat de clatite
- dupa gust, in compozitie se pot pune si cateva frunze de patrunjel taiate foarte marunt
- daca mai este nevoie se mai pune faina sau lapte
- de retinut este faptul ca pot fi si mai grosute clatitele
- se coc clatitele intr-o tigaie unsa cu ulei
- se caleste ceapa taiata marunt impreuna cu ciupercile taiate cubulete
- ciupercile se storc de apa, daca se folosesc ciuperci din conserve
- se potriveste gustul de sare si piper
- cand compozitia este rece se amesteca cu cascavalul ras
- se umplu clatitele cu compozitia de ciuperci si se dau la cuptor pentru cateva minute cu cate un cub mic de unt deasupra, pana se rumenesc usor
Servire
Se servesc simple, cu o salata de rosii, sau ca garnitura la piept de pui la gratar
Autor
Comentarii si Observatii
- Eu am folosit 250g faina la 500ml lapte. Un lucru interesant pe care l-am gasit in alta reteta este ca intai se amesteca bine laptele cu faina si apoi si cu ouale (amestecate si ele separat). Apoi tot amestecul trebuie lasat cam o ora si o sa isi schimbe un pic compozitia, in bine.
