Din aceleasi categorii:
Orez bulgaresc (cu legume)
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
Admin (Discutie | contributii) |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | [[Image:Orez bulgaresc a la Walter 1.JPG|thumb|right|300x300px|Reteta gatita de Walter]] | |
| + | [[Image:Orez bulgaresc a la Walter 2.JPG|thumb|right|300x300px|Reteta gatita de Walter]] | ||
| + | [[Image:Orez bulgaresc a la Walter 3.JPG|thumb|right|300x300px|Reteta gatita de Walter]] | ||
| + | [[Image:Orezul bulgaresc gata de servire.jpg|thumb|right|300x300px|Orez bulgaresc (cu legume)]] | ||
| + | [[Image:Orezul bulgaresc abia scos de la cuptor.jpg|thumb|right|300x300px|Orez bulgaresc (cu legume)]] | ||
| + | [[Image:Orezul, carnea si legumele inainte de pus la cuptor.jpg|thumb|right|300x300px|Orez bulgaresc (cu legume)]] | ||
| + | [[Image:Carnea de pui si legumele inainte de calire.jpg|thumb|right|300x300px|Orez bulgaresc (cu legume)]] | ||
| + | [[Image:Orez bulgaresc.jpg|thumb|right|300x300px|Orez bulgaresc (cu legume)]] | ||
== Descriere == | == Descriere == | ||
| Linia 8: | Linia 15: | ||
Ingredientele sunt pentru 4 portii. | Ingredientele sunt pentru 4 portii. | ||
| - | * | + | *1 cana orez |
*1 ceapa potrivita, taiata marunt | *1 ceapa potrivita, taiata marunt | ||
*2 ardei grasi taiati cuburi (colorati diferit, daca se poate) | *2 ardei grasi taiati cuburi (colorati diferit, daca se poate) | ||
*5-6 ciuperci taiate felii subtiri | *5-6 ciuperci taiate felii subtiri | ||
*4-5 rosii taiate cubulete | *4-5 rosii taiate cubulete | ||
| - | + | *4-5 linguri ulei | |
| - | *4 | + | *1 lingura de unt(facultativ - varianta de post - fara unt) |
| - | + | ||
| - | *1 lingura de unt | + | |
| - | + | ||
*1 legatura patrunjel verde tocat marunt | *1 legatura patrunjel verde tocat marunt | ||
*sare | *sare | ||
| Linia 25: | Linia 29: | ||
#intr-un vas mai incapator, se pune uleiul la incins | #intr-un vas mai incapator, se pune uleiul la incins | ||
| - | + | #se calesc usor ceapa, ciupercile si ardeiul gras, adaugand sare si piper | |
| - | #se calesc usor | + | |
#se adauga orezul bine spalat si scurs si se amesteca | #se adauga orezul bine spalat si scurs si se amesteca | ||
#se adauga sucul de rosii si pasta de tomate | #se adauga sucul de rosii si pasta de tomate | ||
| - | + | #se toarna deasupra 3 cani de apa (sau de supa:de legume sau de pui-daca se prepara de dulce) | |
| - | #se toarna deasupra 3 cani de apa | + | |
| - | + | ||
| - | + | ||
#se amesteca usor, si se da vasul la cuptor, pentru 30 min | #se amesteca usor, si se da vasul la cuptor, pentru 30 min | ||
| - | |||
#se verifica gustul si daca mai este nevoie, se mai adauga sare sau piper | #se verifica gustul si daca mai este nevoie, se mai adauga sare sau piper | ||
#cand orezul este fiert, se scoate vasul din cuptor | #cand orezul este fiert, se scoate vasul din cuptor | ||
| - | #*acum se poate adauga si untul, pentru un plus de gust-varianta de dulce | + | #*acum se poate adauga si untul, pentru un plus de gust-varianta de dulce<br> |
#*in acest caz, se mai da orezul la cuptor pentru cateva minute, pana se obtine din nou o crusta frumoasa | #*in acest caz, se mai da orezul la cuptor pentru cateva minute, pana se obtine din nou o crusta frumoasa | ||
| - | #*se poate prepara si cu carne.Carnea se inabusa separat si se adauga in vas inainte de introducerea la cuptor-varianta de dulce | + | #*se poate prepara si cu carne.Carnea se inabusa separat si se adauga in vas inainte de introducerea la cuptor-varianta de dulce<br> |
== Servire == | == Servire == | ||
| Linia 49: | Linia 48: | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| - | [[Category:Garnituri]][[Category:De_post]][[Category:Feluri_Principale | + | [[Category:Garnituri]] [[Category:De_post]] [[Category:Feluri_Principale]] |
Versiunea de la data 3 noiembrie 2010 20:21
Cuprins |
Descriere
Este un pilaf cu legume. Are gust placut si aspect pe masura de la legumele cu care se combina orezul.
Ingrediente
Ingredientele sunt pentru 4 portii.
- 1 cana orez
- 1 ceapa potrivita, taiata marunt
- 2 ardei grasi taiati cuburi (colorati diferit, daca se poate)
- 5-6 ciuperci taiate felii subtiri
- 4-5 rosii taiate cubulete
- 4-5 linguri ulei
- 1 lingura de unt(facultativ - varianta de post - fara unt)
- 1 legatura patrunjel verde tocat marunt
- sare
- piper
Preparare
- intr-un vas mai incapator, se pune uleiul la incins
- se calesc usor ceapa, ciupercile si ardeiul gras, adaugand sare si piper
- se adauga orezul bine spalat si scurs si se amesteca
- se adauga sucul de rosii si pasta de tomate
- se toarna deasupra 3 cani de apa (sau de supa:de legume sau de pui-daca se prepara de dulce)
- se amesteca usor, si se da vasul la cuptor, pentru 30 min
- se verifica gustul si daca mai este nevoie, se mai adauga sare sau piper
- cand orezul este fiert, se scoate vasul din cuptor
- acum se poate adauga si untul, pentru un plus de gust-varianta de dulce
- in acest caz, se mai da orezul la cuptor pentru cateva minute, pana se obtine din nou o crusta frumoasa
- se poate prepara si cu carne.Carnea se inabusa separat si se adauga in vas inainte de introducerea la cuptor-varianta de dulce
- acum se poate adauga si untul, pentru un plus de gust-varianta de dulce
Servire
Deasupra se presara verdeata tocata. Se serveste cald sau rece, ca fel de sine statator sau ca o garnitura.
