Din aceleasi categorii:
Ghiveci de post
(Diferenta dintre versiuni)
(3 revizii intermediare neafisate) | |||
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | + | [[Image:Ghiveci de legume.jpg|thumb|right|300x300px|Ghiveci de post]][[Image:Ghiveciul abia scos din cuptor.jpg|thumb|right|300x300px|Ghiveci de post]][[Image:Ghiveciul de legume gata de introdus la cuptor.jpg|thumb|right|300x300px|Ghiveci de post]] | |
+ | |||
+ | == Descriere == | ||
Delicios.Se prepara cu ceva truda dar merita din plin.Este o imbinare minunata de gusturi, arome si culori. | Delicios.Se prepara cu ceva truda dar merita din plin.Este o imbinare minunata de gusturi, arome si culori. | ||
Linia 19: | Linia 21: | ||
*2-3 rosii | *2-3 rosii | ||
*sare | *sare | ||
- | *piper | + | *pasta de ardei iute sau piper |
*verdeata pentru ornat | *verdeata pentru ornat | ||
Linia 42: | Linia 44: | ||
*Ghiveciul nu se amesteca, pentru a nu se sfarama legumele. | *Ghiveciul nu se amesteca, pentru a nu se sfarama legumele. | ||
- | + | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]] | [[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]] |
Versiunea curenta din 25 septembrie 2010 09:38
Cuprins |
Descriere
Delicios.Se prepara cu ceva truda dar merita din plin.Este o imbinare minunata de gusturi, arome si culori.
Ingrediente
- 2 cepe potrivite
- 1 dovlecel
- 1 vanata
- 2 morcovi
- 1-2 ardei grasi divers colorati
- 2-3 cartofi
- 250 g fasole verde
- mazare verde
- 1 telina mica
- 1 radacina patrunjel
- 1 conopida mica
- 5-6 linguri ulei
- 2-3 rosii
- sare
- pasta de ardei iute sau piper
- verdeata pentru ornat
Mod de preparare
- Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei.
- Se taie toate legumele in cubulete potrivit de mari si cam de aceeasi marime, pentru a se gati odata
- Cubuletele de vanata, se oparesc cu putina apa cu sare si abia apoi se folosesc.
- Intr-o cratita incapatoare, se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare, piper si pasta de tomate diluata cu apa.
- Se adauga 1 canita mica de apa-legumele lasa zeama proprie in timpul gatirii
- Se da vasul la cuptor, la foc mic.
- Nu se amesteca continutul, ci doar se scutura cratita din cand in cand, pentru a preveni lipirea.
- Cand legumele s-au facut si mancarea s-a rumenit frumos, se opreste focul.
- Se presara verdeata proaspata taiata marunt.
- Se serveste cald dar mai ales rece.
NOTA
- Folositi ce legume aveti.O sortimentatie mai bogata,asigura un gust mai bun.
- Cantitatile se stabilesc in functie de gust si posibilitati.
- Daca se foloseste conopida, este bine ca inainte de preparare, sa desfaceti buchetelele, sa le lasati cateva minute in apa cu putina sare, incat eventualii viermisori sa iasa dintre inflorescente.
- Ghiveciul nu se amesteca, pentru a nu se sfarama legumele.