Din aceleasi categorii:
Ghiveci de post
(Diferenta dintre versiuni)
(→GHIVECI DE POST) |
|||
Linia 18: | Linia 18: | ||
== Mod de preparare == | == Mod de preparare == | ||
- | # Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei | + | # Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei. |
+ | # Se taie toate legumele in cubulete potrivit de mari si cam de aceeasi marime. | ||
+ | # Cubuletele de vanata se oparesc cu putina apa cu sare si abia apoi se folosesc. | ||
+ | # Intr-o cratita incapatoare se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare,piper si pasta de tomate diluata cu apa. | ||
+ | # Se comlpleteaza cu apa. | ||
+ | # Se da vasul la cuptor la foc mic. | ||
+ | # Nu se amesteca continutul,ci doar se scutura din cand in cand pentru a preveni lipirea. | ||
+ | # Cand legumele s-au facut si mancarea s-a rumenit frumos,se opreste focul. | ||
+ | # Se presara verdeata proaspata marunt taiata. | ||
+ | # Se serveste cald dar mai ales rece. | ||
+ | |||
+ | == NOTA == | ||
+ | |||
+ | # Folositi ce legume aveti, dar o sortimentatie mai bogata asigura un gust mai bun. | ||
+ | # Cantitatile se stabilesc functie de gust si posibilitati. | ||
+ | # Daca se foloseste conopida este bine ca inainte de folosire sa desfaceti buchetelele, sa le lasati cateva minute | ||
+ | in apa cu putina sare, incat eventualii viermisori sa iasa dintre inflorescente. | ||
+ | # Ghiveciul nu se amesteca pentru a nu se sfarama legumele. |
Versiunea de la data 15 februarie 2010 11:23
Ingrediente
- 2 cepe potrivite
- 1 dovlecel
- 1 vanata
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 2-3 cartofi
- 250 g fasole verde
- mazare verde
- 1 telina mica
- 1 radacina patrunjel
- 1 conopida mica
- 5-6 linguri ulei
- 2-3 rosii
- sare
- piper
- verdeata pentru ornat
Mod de preparare
- Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei.
- Se taie toate legumele in cubulete potrivit de mari si cam de aceeasi marime.
- Cubuletele de vanata se oparesc cu putina apa cu sare si abia apoi se folosesc.
- Intr-o cratita incapatoare se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare,piper si pasta de tomate diluata cu apa.
- Se comlpleteaza cu apa.
- Se da vasul la cuptor la foc mic.
- Nu se amesteca continutul,ci doar se scutura din cand in cand pentru a preveni lipirea.
- Cand legumele s-au facut si mancarea s-a rumenit frumos,se opreste focul.
- Se presara verdeata proaspata marunt taiata.
- Se serveste cald dar mai ales rece.
NOTA
- Folositi ce legume aveti, dar o sortimentatie mai bogata asigura un gust mai bun.
- Cantitatile se stabilesc functie de gust si posibilitati.
- Daca se foloseste conopida este bine ca inainte de folosire sa desfaceti buchetelele, sa le lasati cateva minute
in apa cu putina sare, incat eventualii viermisori sa iasa dintre inflorescente.
- Ghiveciul nu se amesteca pentru a nu se sfarama legumele.