Din aceleasi categorii:
Ghiveci de post
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | ||
== Descriere == | == Descriere == | ||
| Linia 11: | Linia 11: | ||
*1 vanata | *1 vanata | ||
*2 morcovi | *2 morcovi | ||
| - | *1 ardei | + | *1-2 ardei grasi divers colorati |
*2-3 cartofi | *2-3 cartofi | ||
*250 g fasole verde | *250 g fasole verde | ||
| Linia 27: | Linia 27: | ||
#Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei. | #Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei. | ||
| - | #Se taie toate legumele in cubulete potrivit de mari si cam de aceeasi marime | + | #Se taie toate legumele in cubulete potrivit de mari si cam de aceeasi marime, pentru a se gati odata |
#Cubuletele de vanata, se oparesc cu putina apa cu sare si abia apoi se folosesc. | #Cubuletele de vanata, se oparesc cu putina apa cu sare si abia apoi se folosesc. | ||
#Intr-o cratita incapatoare, se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare, piper si pasta de tomate diluata cu apa. | #Intr-o cratita incapatoare, se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare, piper si pasta de tomate diluata cu apa. | ||
| - | #Se | + | #Se adauga 1 canita mica de apa-legumele lasa zeama proprie in timpul gatirii |
#Se da vasul la cuptor, la foc mic. | #Se da vasul la cuptor, la foc mic. | ||
#Nu se amesteca continutul, ci doar se scutura cratita din cand in cand, pentru a preveni lipirea. | #Nu se amesteca continutul, ci doar se scutura cratita din cand in cand, pentru a preveni lipirea. | ||
| Linia 44: | Linia 44: | ||
*Ghiveciul nu se amesteca, pentru a nu se sfarama legumele. | *Ghiveciul nu se amesteca, pentru a nu se sfarama legumele. | ||
| - | |||
| - | [mailto: | + | |
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]] | [[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]] | ||
Versiunea de la data 20 septembrie 2010 07:10
Cuprins |
Descriere
Delicios.Se prepara cu ceva truda dar merita din plin.Este o imbinare minunata de gusturi, arome si culori.
Ingrediente
- 2 cepe potrivite
- 1 dovlecel
- 1 vanata
- 2 morcovi
- 1-2 ardei grasi divers colorati
- 2-3 cartofi
- 250 g fasole verde
- mazare verde
- 1 telina mica
- 1 radacina patrunjel
- 1 conopida mica
- 5-6 linguri ulei
- 2-3 rosii
- sare
- piper
- verdeata pentru ornat
Mod de preparare
- Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei.
- Se taie toate legumele in cubulete potrivit de mari si cam de aceeasi marime, pentru a se gati odata
- Cubuletele de vanata, se oparesc cu putina apa cu sare si abia apoi se folosesc.
- Intr-o cratita incapatoare, se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare, piper si pasta de tomate diluata cu apa.
- Se adauga 1 canita mica de apa-legumele lasa zeama proprie in timpul gatirii
- Se da vasul la cuptor, la foc mic.
- Nu se amesteca continutul, ci doar se scutura cratita din cand in cand, pentru a preveni lipirea.
- Cand legumele s-au facut si mancarea s-a rumenit frumos, se opreste focul.
- Se presara verdeata proaspata taiata marunt.
- Se serveste cald dar mai ales rece.
NOTA
- Folositi ce legume aveti.O sortimentatie mai bogata,asigura un gust mai bun.
- Cantitatile se stabilesc in functie de gust si posibilitati.
- Daca se foloseste conopida, este bine ca inainte de preparare, sa desfaceti buchetelele, sa le lasati cateva minute in apa cu putina sare, incat eventualii viermisori sa iasa dintre inflorescente.
- Ghiveciul nu se amesteca, pentru a nu se sfarama legumele.
