Din aceleasi categorii:
Ghiveci de post
(Diferenta dintre versiuni)
Linia 23: | Linia 23: | ||
# Intr-o cratita incapatoare,se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare,piper si pasta de tomate diluata cu apa. | # Intr-o cratita incapatoare,se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare,piper si pasta de tomate diluata cu apa. | ||
# Se completeaza cu apa. | # Se completeaza cu apa. | ||
- | # Se da vasul la cuptor la foc mic. | + | # Se da vasul la cuptor,la foc mic. |
- | # Nu se amesteca continutul,ci doar se scutura din cand in cand pentru a preveni lipirea. | + | # Nu se amesteca continutul,ci doar se scutura cratita din cand in cand,pentru a preveni lipirea. |
# Cand legumele s-au facut si mancarea s-a rumenit frumos,se opreste focul. | # Cand legumele s-au facut si mancarea s-a rumenit frumos,se opreste focul. | ||
# Se presara verdeata proaspata taiata marunt. | # Se presara verdeata proaspata taiata marunt. | ||
Linia 33: | Linia 33: | ||
* Folositi ce legume aveti.O sortimentatie mai bogata,asigura un gust mai bun. | * Folositi ce legume aveti.O sortimentatie mai bogata,asigura un gust mai bun. | ||
* Cantitatile se stabilesc in functie de gust si posibilitati. | * Cantitatile se stabilesc in functie de gust si posibilitati. | ||
- | * Daca se foloseste conopida,este bine ca inainte de | + | * Daca se foloseste conopida,este bine ca inainte de preparare, sa desfaceti buchetelele, sa le lasati cateva minute in apa cu putina sare, incat eventualii viermisori sa iasa dintre inflorescente. |
* Ghiveciul nu se amesteca,pentru a nu se sfarama legumele. | * Ghiveciul nu se amesteca,pentru a nu se sfarama legumele. | ||
Versiunea de la data 29 aprilie 2010 06:39
Cuprins |
Ingrediente
- 2 cepe potrivite
- 1 dovlecel
- 1 vanata
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 2-3 cartofi
- 250 g fasole verde
- mazare verde
- 1 telina mica
- 1 radacina patrunjel
- 1 conopida mica
- 5-6 linguri ulei
- 2-3 rosii
- sare
- piper
- verdeata pentru ornat
Mod de preparare
- Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei.
- Se taie toate legumele in cubulete potrivit de mari si cam de aceeasi marime.
- Cubuletele de vanata,se oparesc cu putina apa cu sare si abia apoi se folosesc.
- Intr-o cratita incapatoare,se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare,piper si pasta de tomate diluata cu apa.
- Se completeaza cu apa.
- Se da vasul la cuptor,la foc mic.
- Nu se amesteca continutul,ci doar se scutura cratita din cand in cand,pentru a preveni lipirea.
- Cand legumele s-au facut si mancarea s-a rumenit frumos,se opreste focul.
- Se presara verdeata proaspata taiata marunt.
- Se serveste cald dar mai ales rece.
NOTA
- Folositi ce legume aveti.O sortimentatie mai bogata,asigura un gust mai bun.
- Cantitatile se stabilesc in functie de gust si posibilitati.
- Daca se foloseste conopida,este bine ca inainte de preparare, sa desfaceti buchetelele, sa le lasati cateva minute in apa cu putina sare, incat eventualii viermisori sa iasa dintre inflorescente.
- Ghiveciul nu se amesteca,pentru a nu se sfarama legumele.