Ficat de pui prajit

Ficat de pui

Ficat de pui

Ficat de pui

Ficat de pui

Ingrediente

• 400 g ficatei
• 4-5 catei de usturoi
• dupa gust, 1 ceapa mijlocie
• 5-6 linguri ulei pt. prajit
• sare
• piper

Preparare

1. Se incinge uleiul intr-o tigaie
2. Se pun la prajit in tigaie ficateii spalati si bine stersi de apa
3. Se adauga usturoiul taiat felii subtiri
4. Se intorc cu grija si se rumenesc pe toate partile
5. Se presara sare si piper
6. Se servesc cu garnitura de pilaf sau cartofi

Mici secrete

• Dupa gust, inainte de a pune ficateii la prajit se rumeneste intai ceapa taiata pestisori
• Ceapa se caramelizeaza si da un gust dulceag ficatului
• Daca ficateii nu sunt bine stersi de apa, uleiul va sari in toate partile

Autor

[1]