Din aceleasi categorii:
Ficat de porc prajit
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == INGREDIENTE | + | == INGREDIENTE == |
| + | |||
| + | |||
| + | Cantitatile sunt pentru 2 portii | ||
*400 g ficat de porc | *400 g ficat de porc | ||
| Linia 20: | Linia 23: | ||
== NOTA == | == NOTA == | ||
| - | *Ficatul se sareaza abia inainte de servire ,altfel se intareste. | + | *Ficatul se sareaza abia inainte de servire, altfel se intareste. |
| - | *Ficatul se intoarce fara a fi intepat cu furculita .In caz contrar ,"sucurile" se scurg si se ard iar ficatul nu mai este suculent. | + | *Ficatul se intoarce fara a fi intepat cu furculita .In caz contrar, "sucurile" se scurg si se ard iar ficatul nu mai este suculent. |
| + | |||
| - | |||
[mailto:mamitzu@gmail.com] | [mailto:mamitzu@gmail.com] | ||
[[Category:Feluri_Principale]][[Category:Rapide]] | [[Category:Feluri_Principale]][[Category:Rapide]] | ||
Versiunea curenta din 9 februarie 2012 13:10
INGREDIENTE
Cantitatile sunt pentru 2 portii
- 400 g ficat de porc
- lapte
- sare
- piper
- 5-6 catei usturoi
- 5-6 linguri ulei pt prajit
MOD DE PREPARARE
- Se spala ficatul sub jet de apa.
- Se taie ficatul felii cat mai egale si se pune pt 30 min intr-un vas cu lapte in care a fost pusa putina sare.Rolul laptelui este de a fragezi.
- Se sterge ficatul cu prosoape absorbante si se pune la prajit in ulei incins.
- Se rumeneste pe toate partile .
- Se presara in tigaie usturoiul feliat.
- Se presara cu sare si piper .
- Se sereveste cu pireu de cartofi.
NOTA
- Ficatul se sareaza abia inainte de servire, altfel se intareste.
- Ficatul se intoarce fara a fi intepat cu furculita .In caz contrar, "sucurile" se scurg si se ard iar ficatul nu mai este suculent.
