Din aceleasi categorii:
Prajitura cu foi Rozina si crema de lapte cu cacao
Revizia pentru 8 septembrie 2010 10:42; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Delicioasa, fina, aspectuoasa.Merita incercata!Dintr-o doza se obtin cam 4 kg de prajitura si 42 de prajiturele.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/30 cm
Foi Rozina
- 1 ou
- 1 cana zahar
- 10 linguri ulei
- 1 cana de apa
- 1 praf de copt
- 1 kg faina Grania pentru cozonac
- esente
Crema de lapte cu cacao
- 650 ml lapte
- 1.5 plicuri budinca vanilie sau cacao
- 3-4 linguri cu varf de cacao
- 400 g unt 85% grasime
- esente de vanilie si rom
- 400-500 g nuca prajita si macinata sau arahide prajite si macinate
- 0.25 lingurita sare
Glazura de cacao
- 150 g zahar pudra cernut
- 2 linguri cu varf de cacao cernuta
- 3 linguri lapte sau apa
- 15 picaturi otet
- 50 g unt
- esenta de rom
Preparare
Pentru foi, vezi reteta de foi Rozina
- se intind 4 foi, pe dosul tavii tapetate cu faina
- Pentru crema, vezi reteta de crema de lapte cu cacao
- Pentru glazura, vezi reteta de glazura de cacao
- se decoreaza dupa gust si se taie a doua zi