Descriere

Gustoasa si satioasa.De neconceput fara mamaliga si ardei iute.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 5-6 portii

• 2.5-3 kg varza proaspata

• 1.5 kg carne de berbecut cu os

• 4-5 rosii

• 500 ml suc de rosii

• 2-3 linguri pasta de tomate

• piper

• sare

• zeama de lamaie sau sare de lamaie

• 2-3 cepe potrivite

• 3-4 linguri ulei

• marar dupa gust

Preparare

• se toaca fin varza si se presara cu putina sare.Se freaca varza cu sarea si se lasa 30 minute sa se mai inmoaie

• se spala si se portioneaza carnea

• se spala si se taie ceapa

• se calesc impreuna ceapa si carnea pana cand ceapa devine translucida si carnea capata o usoara culoare galbuie

• se adauga varza

• se adauga o ceasca de apa calda si se asezoneaza cu sare si piper

• se fierbe acoperi cu capacul cam 40 minute,la foc mic

• se adauga rosiile taiate felii sau cuburi ,sucul de rosii si bulionul diluat in putina apa

blog comments powered by Disqus