Din aceleasi categorii:
Visinata
Revizia pentru 29 iunie 2010 06:36; Mamitzu (Discutie | contributii)
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 1 borcan de 5 litri
- 2-3 kg visine bine coapte si sanatoase
- 1.5 kg zahar tos
- 1 litru alcool de 90 de grade
Preparare
- se spala si se pun visine in borcan pana cand acesta este umplut pe trei sferturi
- se adauga zahar pana cand se umple borcanul
- se leaga borcanul la gura si se pune la loc cald,dar la umbra,pentru cateva zile,pana cand se topeste zaharul
- zilnic se clatina usor borcanul ,pentru a facilita topirea zaharului
- cand zaharul este topit, se toarna alcoolul si se lasa la macerat macar 1 luna
- se depoziteaza in camara sau in beci
- deoarece macerarea se face in prezenta samburilor,visinata va avea o aroma deosebita
- [1]