Din aceleasi categorii:
Sos de rosii cu bacon si busuioc
Revizia pentru 15 februarie 2012 07:09; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Un fel de mancare simplu si gustos care se prepara usor si cu putine ingrediente. Mirosul este...ucigator si arata... intr-un mare fel
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2-3 portii
- 300-400 g bacon slab
- 100 ml apa
- 2-3 linguri bulion de casa cu ardei si busuioc sau 500 ml suc de rosii, 4-5 rosii proaspete si un ardei gras frumos colorat
- sare
- piper
- 2-3 catei usturoi
- busuioc proaspat- dupa gust si daca nu folositi bulion de casa cu busuioc
- o lingurita sau doua de zahar tos
- 2-3 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui
Preparare
- se taie bucatele baconul
- se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se rumeneste usor baconul
- se taie cubulete rosiile si ardeiul si se adauga peste bacon calind totul impreuna circa 5 minute
- se adauga sucul de rosii si apa si se asezoneaza totul cu sare si piper
- se fierbe totul acoperit si la foc mic circa 25 minute
- se adauga zaharul-care va reduce aciditatea rosiilor
- se adauga usturoiul taiat feliute si busuiocul taiat fin si dupa gust se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie.Se opreste focul
- se serveste cu garnitura de orez, paste sau piure de cartofi
Reteta trimisa de Walter Werner este adaptata dupa reteta postata pe Papa Bun http://gabyd2.blogspot.com/2011/07/sos-de-rosii-cu-piept-de-pui-si-busuioc.html
http://gabyd2.blogspot.com/2011/07/sos-de-rosii-cu-piept-de-pui-si-busuioc.html
blog comments powered by Disqus