Din aceleasi categorii:
Tocanita de pui cu smantana
Revizia pentru 29 ianuarie 2012 13:12; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Fina si plina de gust, se prepara usor si se consuma cu mare placere.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru circa 4 portii
- 4 pulpe sau 4 portii de carne de pui(piept, aripi, pulpe etc)
- 1 ceapa potrivita
- 2-3 linguri pasta de rosii
- 1 lingura bulion de gogosari sau un ardei gras marisor
- 3-4 linguri ulei
- 200-250 g smantana grasa pentru gatit
- sare
- piper dupa gust
- patrunjel verde pentru decor
Preparare
- se spala bucatile de carne
- se rumeneste usor carnea in uleiul incins
- se adauga ceapa si ardeiul taiate cubulete potrivite
- se calesc impreuna circa 5 minute
- se asezoneaza cu sare si piper
- se adauga o cana de apa calda si se fierbe acoperit si la foc mic circa 20 minute
- se mai amesteca din cand in cand si se mai adauga dupa nevoie apa calda
- se adauga pasta de rosii si se continua fierberea inca 10 minute
- se adauga smantana si se asezoneaza din nou cu sare si piper
- se mai fierbe cateva minute si se opreste focul
- se serveste fierbinte cu mamaliga calda si decorata cu patrujel verde
