Din aceleasi categorii:
Frisca cu gelatina pentru ornat
Revizia pentru 9 martie 2010 09:18; Mamitzu (Discutie | contributii)
Ingrediente
Este o frisca care isi pastreaza in timp forma, fara a se lasa Aceasta frisca se foloseste numai la ornat deasupra diverse prajituri sau la umplerea rulourilor din foietaj Se pune frisca intr-un pos cu varf crestat pentru decoruri frumoase Preparatul care trebuie ornat se va tine macar 2 ore in frigider inainte de a fi ornat-pentru a fi rece(daca preparatul este cald,gelatina din frisca se lasa si frisca nu-si pastreaza forma in timp Dupa ornare preparatele se introduc iar la frigider
- 250 g frisca batuta spuma tare(din smantana grasa macar 32% si foarte bine scursa de zer)
- 1 albus mare
- 50 g zahar pudra cernut
- 10 ml rom
- 1 pachetel de zahar vanilinat
- 40 ml apa
- 6 g geletina
Preparare
se bate albusul spuma tare cu putina sare si apoi cu zaharul pudra se prepara gelatina respectand indicatiile producatorului se omogenizeaza toate ingredientele se obtine o frisca omogena,negranulata si destul de moale se foloseste doar la ornatblog comments powered by Disqus