Friptura de pui la gratar sau disc

Descriere

Rumena,aromata si de ce nu usoara si simplu de praparat.

Ingrediente

Se poate prepara din pulpe,aripi sau piept Cantitatile sunt pentru 2 persoane

• 6 pulpe superioare dezosate
• zeama de la o lamaie
• 3-4 fire de usturoi verde sau 2-3 catei mari de usturoi
• sare
• piper
• 0.5 legaturi patrunjel verde
• 3-4 linguri ulei

Preparare

• se prepara un bait din:zeama de lamaie,usturoi pisat,sare,piper,patrunjel verde taiat fin si 2 linguri ulei
• carnea spalata,se introduce in bait pentru macar 30 minute( daca este posibil ,ar fi mai bine sa stea in bait,2 ore la frigider)
• se scoate carnea si se sterge de lichid cu servetele absorbante
• carnea se frige pe gratarul incins si uns bine cu ulei.Frigerea se face pe jar,pana cand carnea este rumenita frumos
• carnea se aseaza pe gratar intai pe partea cu piele si apoi pe cealalta parte
• intoarcerea carnii de pe o parte pe alta se face pe cat posibil fara a intepa carnea-se scurg sucurile din carne
• carnea fripta se serveste cu mujdei,cu usturoi verde sau cu salata de sezon
• se serveste cu sau fara garnitura de cartofi sau orez de ex
• carnea astfel preparata se poate manca si rece-se pot prepara sandvisuri cu friptura rece de ex

Autor

[1]