Salata de vinete mediteraneana

DESCRIERE

Gustoasa, aromata si usor de preparat.

INGREDIENTE

• 1 kg vinete coapte si bine scurse
• 150 ml ulei-preferabil de masline
• 2-3 catei de usturoi bine pisati
• zeama de lamaie
• sare

MOD DE PREPARARE

1. Se toaca fin vinetele .
2. Se amesteca cu uleiul ca la maioneza.
3. Se pune sare dupa gust.
4. Se amesteca cu usturoiul si zeama de lamaie sau chiar otet.
5. Se orneaza cu masline si rosii taiate felii.

[1]