Din aceleasi categorii:
Cartofi in aluat de patiserie
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Feluri Principale ==Ingrediente== Este o reteta foarte aspectuoasa si gustoasa si usor de preparat * 2 foi de aluat de patiserie de la magazin( sau doar 1 daca este …) |
|||
| Linia 3: | Linia 3: | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| - | Este o reteta foarte aspectuoasa si gustoasa si usor de preparat | + | Este o reteta foarte aspectuoasa si gustoasa dar si usor de preparat |
| - | * 2 foi de aluat de patiserie de la magazin( sau doar 1 daca este mare -se | + | * 2 foi de aluat de patiserie de la magazin( sau doar 1 daca este mare -se indoaie in 2 ) |
| - | * | + | * 5-6 cartofi mari rosii |
| + | * 400 ml smantana | ||
| + | * 5-6 catei de usturoi | ||
| + | * 1 legatura de patrunjel verde | ||
| + | * sare | ||
| + | * piper | ||
| + | * 1 ou | ||
| + | * 2-3 linguri de lapte | ||
| + | |||
| + | ==Preparare== | ||
| + | * se piseaza fin usturoiul | ||
| + | * se taie fin patrunjelul | ||
| + | * se face o crema din smantana,usturoi,sare,piper si patrunjel | ||
| + | * se fierb cartofii in coaja ( se pot fierbe cu o zi mai inainte si se tin la frigider) | ||
| + | * se curata cartofii de coaja si se taie in rondele de cam 1 cm grosime | ||
| + | * se aseaza 1 foaie de aluat de patiserie intr-o tava joasa si incapatoare | ||
| + | * se aseaza rondele de cartofi in solzi( se suprapun putin unele cu altele)dar lasand de jur imprejurul foii o banda neacoperita de cam 5 cm | ||
| + | * se presara cartofii de pe fiecare rand cu sare si piper | ||
| + | * tot deasupra fiecarui rand se pune crema de smantana incat sa fie unsi toti cartofii | ||
| + | * cartofii, care formeaza o mica piramida se acopera cu cea de a doua foaie de aluat | ||
| + | * foile se lipesc bine intre ele incat sa nu curga crema de smantana | ||
| + | * se rasucesc marginile celor doua foi dinspre interior spre exterior si din aproape in aproape formand un fel de "tiv"estetic si etans in acelasi timp | ||
| + | * pentru aspect si un plus de etansare se unge toata foaia de deasupra inclusiv marginile cu oul batut cu sare,piper si lapte | ||
| + | * sa da tava la cuptor la foc potrivit cam 30 min pana se rumeneste frumos | ||
| + | * se serveste calda cu salata de sezon | ||
| + | * arata deosebit iar gustul este memorabil | ||
Versiunea de la data 3 martie 2010 08:48
Ingrediente
Este o reteta foarte aspectuoasa si gustoasa dar si usor de preparat
- 2 foi de aluat de patiserie de la magazin( sau doar 1 daca este mare -se indoaie in 2 )
- 5-6 cartofi mari rosii
- 400 ml smantana
- 5-6 catei de usturoi
- 1 legatura de patrunjel verde
- sare
- piper
- 1 ou
- 2-3 linguri de lapte
Preparare
- se piseaza fin usturoiul
- se taie fin patrunjelul
- se face o crema din smantana,usturoi,sare,piper si patrunjel
- se fierb cartofii in coaja ( se pot fierbe cu o zi mai inainte si se tin la frigider)
- se curata cartofii de coaja si se taie in rondele de cam 1 cm grosime
- se aseaza 1 foaie de aluat de patiserie intr-o tava joasa si incapatoare
- se aseaza rondele de cartofi in solzi( se suprapun putin unele cu altele)dar lasand de jur imprejurul foii o banda neacoperita de cam 5 cm
- se presara cartofii de pe fiecare rand cu sare si piper
- tot deasupra fiecarui rand se pune crema de smantana incat sa fie unsi toti cartofii
- cartofii, care formeaza o mica piramida se acopera cu cea de a doua foaie de aluat
- foile se lipesc bine intre ele incat sa nu curga crema de smantana
- se rasucesc marginile celor doua foi dinspre interior spre exterior si din aproape in aproape formand un fel de "tiv"estetic si etans in acelasi timp
- pentru aspect si un plus de etansare se unge toata foaia de deasupra inclusiv marginile cu oul batut cu sare,piper si lapte
- sa da tava la cuptor la foc potrivit cam 30 min pana se rumeneste frumos
- se serveste calda cu salata de sezon
- arata deosebit iar gustul este memorabil
