Din aceleasi categorii:
Narcise Lenuta
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 2: | Linia 2: | ||
== Descriere == | == Descriere == | ||
| - | Narcisele sunt niste fursecuri foarte fragede si care se fac cu forma speciala. Forma se gaseste la magazinele de menaj sau la atelierele de tinichigerie. | + | |
| + | Narcisele sunt niste fursecuri foarte fragede si care se fac cu forma speciala. Forma se gaseste la magazinele de menaj sau la atelierele de tinichigerie.Forma arata ca un cilindru lung de 6-7 cm cu un capat crestat si adunat ca o floare.(forma costa doar cativa lei si o gasiti la Selgros de ex) | ||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| + | |||
* 200 g untura sau unt 85% grasime | * 200 g untura sau unt 85% grasime | ||
* 2 oua intregi | * 2 oua intregi | ||
| Linia 15: | Linia 17: | ||
== Preparare == | == Preparare == | ||
| + | |||
* se freaca spuma untura cu zaharul,aromele si sarea | * se freaca spuma untura cu zaharul,aromele si sarea | ||
* se adauga ouale unul cate unul si se incorporeaza bine | * se adauga ouale unul cate unul si se incorporeaza bine | ||
| Linia 26: | Linia 29: | ||
== Servire == | == Servire == | ||
| + | |||
Se servesc reci si bine pudrate cu zahar fin cernut | Se servesc reci si bine pudrate cu zahar fin cernut | ||
Versiunea de la data 26 ianuarie 2011 10:41
Cuprins |
Descriere
Narcisele sunt niste fursecuri foarte fragede si care se fac cu forma speciala. Forma se gaseste la magazinele de menaj sau la atelierele de tinichigerie.Forma arata ca un cilindru lung de 6-7 cm cu un capat crestat si adunat ca o floare.(forma costa doar cativa lei si o gasiti la Selgros de ex)
Ingrediente
- 200 g untura sau unt 85% grasime
- 2 oua intregi
- 1 pahar zahar pudra cernut
- 0.5 lingurita de amoniac stins cu otet sau zeama de lamaie
- esente
- faina cat cuprinde
- 0.5 lingurita sare
- rahat sau miezuri de nuca pentru decor
Preparare
- se freaca spuma untura cu zaharul,aromele si sarea
- se adauga ouale unul cate unul si se incorporeaza bine
- se adauga amoniacul stins
- se adauga faina incat sa so obtina un aluat foarte fraged si destul de sfaramicios ca pentru biscuiti spritati-vezi reteta
- se lasa aluatul la rece 30 minute
- se rup bucatele din aluat care se preseaza in forma de narcise
- se obtin niste fursecuri in forma de floare care se decoreaza in mijloc cu bucatele de rahat sau miez de nuca
- narcisele se coc in tava, pe hartie de copt, fara a se rumeni
- se pudreaza calde cu mult zahar pudra
Servire
Se servesc reci si bine pudrate cu zahar fin cernut
Mici secrete
- se pot pastra mai multe zile - sunt mai fragede dupa cateva zile de la preparare
- secretul reusitei depline este folosirea unturii.Ea da o fragezime deosebita fursecurilor dumneavoastra.
Nota
Reteta apartine regretatei verisoare Lenuta Stanescu
blog comments powered by Disqus
