Din aceleasi categorii:
Tocana de ciuperci cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | == Descriere == | |
| + | Rapida, fina si delicioasa.Imbinare minunata de gusturi si culori.Daca se folosesc ciuperci conservate si piept de pui taiat bucatele mici, gatirea nu dureaza mai mult de 40-45 minute. | ||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 6: | Linia 7: | ||
*4 pulpe de pui sau 2 buc piept dezosat | *4 pulpe de pui sau 2 buc piept dezosat | ||
| - | *1 kg ciuperci | + | *1 kg ciuperci proaspete sau 3 borcane ciuperci conservate in apa(vezi reteta de [[Ciuperci la borcan|ciuperci la borcan]] |
*2 cepe potrivite | *2 cepe potrivite | ||
*500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii | *500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii | ||
*2-3 linguri pasta de tomate | *2-3 linguri pasta de tomate | ||
*2-3 linguri faina | *2-3 linguri faina | ||
| + | *200 g smantana de gatit | ||
*4-5 linguri ulei | *4-5 linguri ulei | ||
*3-4 catei de usturoi | *3-4 catei de usturoi | ||
| Linia 22: | Linia 24: | ||
*se taie ceapa marunt | *se taie ceapa marunt | ||
| - | *se taie pieptul de pui in fasii | + | *se taie pieptul de pui in fasii subtiri |
*se caleste carnea in ulei si apoi se adauga ceapa si ciupercile | *se caleste carnea in ulei si apoi se adauga ceapa si ciupercile | ||
*se calesc toate cu capac pentru a se innabusi impreuna | *se calesc toate cu capac pentru a se innabusi impreuna | ||
| Linia 32: | Linia 34: | ||
*se serveste cu mamaliga si castraveti murati de ex | *se serveste cu mamaliga si castraveti murati de ex | ||
| - | |||
| - | + | ||
| + | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Feluri_Principale]] | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea de la data 29 noiembrie 2010 06:29
Descriere
Rapida, fina si delicioasa.Imbinare minunata de gusturi si culori.Daca se folosesc ciuperci conservate si piept de pui taiat bucatele mici, gatirea nu dureaza mai mult de 40-45 minute.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 portii
- 4 pulpe de pui sau 2 buc piept dezosat
- 1 kg ciuperci proaspete sau 3 borcane ciuperci conservate in apa(vezi reteta de ciuperci la borcan
- 2 cepe potrivite
- 500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 2-3 linguri faina
- 200 g smantana de gatit
- 4-5 linguri ulei
- 3-4 catei de usturoi
- sare
- piper
- patrunjel verde
- marar verde
- 1-2 linguri zeama de lamaie dupa gust
Preparare
- se taie ceapa marunt
- se taie pieptul de pui in fasii subtiri
- se caleste carnea in ulei si apoi se adauga ceapa si ciupercile
- se calesc toate cu capac pentru a se innabusi impreuna
- se adauga rosiile taiate cuburi sau felii si pasta de tomate diluata in putina apa
- se adauga sare si piper si se mai completeaza cu apa sau supa daca mai este nevoie
- se adauga faina diluata in putina apa si se mai fierbe cateva minute
- se adauga usturoiul taiat marunt si dupa gust zeama de lamaie
- se opreste focul si se presara marar si patrunjel taiat marunt
- se serveste cu mamaliga si castraveti murati de ex
