Salata de ardei copti

(Diferenta dintre versiuni)

Versiunea curenta din 26 august 2010 10:53

Ingredientele sunt pentru 2 portii

6 ardei grasi carnosi (cei mai gustosi sunt cei rosii)
- se pot folosi si ardei kapia rosii
sare
2-3 linguri otet
1 lingurita de zahar
ulei pentru prajit ardeii

se coc ardeii
- ardeii pot fi copti pe plita sau prajiti in tigaie in ulei
- se prefera prajirea ardeilor in ulei deoarece ei se gatesc uniform pe toate partile si se cojesc usor atunci cand se racesc.Curatarea se face fara apa(doar se inmoaie mana in apa rece curata)
se presara cu putina sare si se indeparteaza coaja
se aseaza intr-un bol
se toarna peste ardei un amestec format din putina apa, sare, otet si putin zahar (pentru a echilibra aciditatea otetului)

Se servesc cu friptura sau diverse tocanite.

blog comments powered by Disqus

Versiunea de la data 26 august 2010 10:50 (vizualizati sursa) Mamitzu (Discutie \| contributii) ← Diferenta anterioara		Versiunea curenta din 26 august 2010 10:53 (vizualizati sursa) Mamitzu (Discutie \| contributii)
Linia 1:		Linia 1:
-	== [[Image:~~Ardei_pentru_copt~~.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Ardei pentru copt]][[Image:Ardei copti3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|~~Pagina principala~~]]Ingrediente ==	+	== [[Image:Ardei_copti_inainte_de_curatare.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Ardei copti inainte de curatare]][[Image:Ardei pentru copt.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Salata de ardei copti]][[Image:Ardei copti3.jpg\|thumb\|right\|300x300px\|Salata de ardei copti]]Ingrediente ==

	Ingredientele sunt pentru 2 portii		Ingredientele sunt pentru 2 portii