Din aceleasi categorii:
Ficat de porc prajit
(Diferenta dintre versiuni)
(Created page with '==INGREDIENTE PT 2 PERSOANE== * 400 g ficat de porc * lapte * sare * piper * 5-6 catei usturoi * 5-6 linguri ulei pt prajit ==MOD DE PREPARARE== # Se spala ficatul sub jet de …') |
Admin (Discutie | contributii) |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
==INGREDIENTE PT 2 PERSOANE== | ==INGREDIENTE PT 2 PERSOANE== | ||
| - | |||
* 400 g ficat de porc | * 400 g ficat de porc | ||
* lapte | * lapte | ||
| Linia 9: | Linia 8: | ||
==MOD DE PREPARARE== | ==MOD DE PREPARARE== | ||
| - | |||
# Se spala ficatul sub jet de apa. | # Se spala ficatul sub jet de apa. | ||
# Se taie ficatul felii cat mai egale si se pune pt 30 min intr-un vas cu lapte in care a fost pusa putina sare.Rolul laptelui este de a fragezi. | # Se taie ficatul felii cat mai egale si se pune pt 30 min intr-un vas cu lapte in care a fost pusa putina sare.Rolul laptelui este de a fragezi. | ||
| Linia 19: | Linia 17: | ||
==NOTA== | ==NOTA== | ||
| - | |||
* Ficatul se sareaza abia inainte de servire ,altfel se intareste. | * Ficatul se sareaza abia inainte de servire ,altfel se intareste. | ||
* Ficatul se intoarce fara a fi intepat cu furculita .In caz contrar ,"sucurile" se scurg si se ard iar ficatul nu mai este suculent. | * Ficatul se intoarce fara a fi intepat cu furculita .In caz contrar ,"sucurile" se scurg si se ard iar ficatul nu mai este suculent. | ||
==AUTORUL== | ==AUTORUL== | ||
| - | |||
[mailto:mamitzu@gmail.com] | [mailto:mamitzu@gmail.com] | ||
| + | |||
| + | [[Categorie:Feluri Principale]] | ||
Versiunea de la data 20 februarie 2010 10:16
Cuprins |
INGREDIENTE PT 2 PERSOANE
- 400 g ficat de porc
- lapte
- sare
- piper
- 5-6 catei usturoi
- 5-6 linguri ulei pt prajit
MOD DE PREPARARE
- Se spala ficatul sub jet de apa.
- Se taie ficatul felii cat mai egale si se pune pt 30 min intr-un vas cu lapte in care a fost pusa putina sare.Rolul laptelui este de a fragezi.
- Se sterge ficatul cu prosoape absorbante si se pune la prajit in ulei incins.
- Se rumeneste pe toate partile .
- Se presara in tigaie usturoiul feliat.
- Se presara cu sare si piper .
- Se sereveste cu pireu de cartofi.
NOTA
- Ficatul se sareaza abia inainte de servire ,altfel se intareste.
- Ficatul se intoarce fara a fi intepat cu furculita .In caz contrar ,"sucurile" se scurg si se ard iar ficatul nu mai este suculent.
