Din aceleasi categorii:
Vinete pentru musaca
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Conserve din legume si fructe]] | [[Category:Conserve din legume si fructe]] | ||
| + | ==Descriere== | ||
| + | Gustoase si usor de folosit | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
* 1 kg vinete proaspete si bine coapte | * 1 kg vinete proaspete si bine coapte | ||
| Linia 9: | Linia 11: | ||
* se aseaza feliile de vanata prajite in borcane | * se aseaza feliile de vanata prajite in borcane | ||
* in borcan se toarna deasupra vinetelor uleiul in care acestea s-au prajit | * in borcan se toarna deasupra vinetelor uleiul in care acestea s-au prajit | ||
| - | * se capseaza bine borcanele si se pun la fiert intr-un vas cu apa rece,pe fundul caruia a fost pus un gratar sau chiar capace de borcan folosite,asezate cu gura in jos | + | * se capseaza bine borcanele si se pun la fiert intr-un vas cu apa rece, pe fundul caruia a fost pus un gratar sau chiar capace de borcan folosite, asezate cu gura in jos |
| - | * borcanele se fierb la foc mic,timp de 35-40 minute,de cand a inceput apa din vas sa fiarba | + | * borcanele se fierb la foc mic, timp de 35-40 minute, de cand a inceput apa din vas sa fiarba |
* se lasa borcanele sa se raceasca si se depoziteaza in beci sau in camara | * se lasa borcanele sa se raceasca si se depoziteaza in beci sau in camara | ||
* se pot pastra si 2 ani | * se pot pastra si 2 ani | ||
| - | * inainte de folosire,vinetele se scurg bine de ulei,folosind servetele absorbante | + | * inainte de folosire, vinetele se scurg bine de ulei, folosind servetele absorbante |
==Autor== | ==Autor== | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 17 august 2010 11:10
Cuprins |
Descriere
Gustoase si usor de folosit
Ingrediente
- 1 kg vinete proaspete si bine coapte
- ulei pentru prajit
Preparare
- se spala si se taie vinetel in felii cam de 5-7 mm grosime
- feliile de vanata se prajesc usor pe ambele parti
- se aseaza feliile de vanata prajite in borcane
- in borcan se toarna deasupra vinetelor uleiul in care acestea s-au prajit
- se capseaza bine borcanele si se pun la fiert intr-un vas cu apa rece, pe fundul caruia a fost pus un gratar sau chiar capace de borcan folosite, asezate cu gura in jos
- borcanele se fierb la foc mic, timp de 35-40 minute, de cand a inceput apa din vas sa fiarba
- se lasa borcanele sa se raceasca si se depoziteaza in beci sau in camara
- se pot pastra si 2 ani
- inainte de folosire, vinetele se scurg bine de ulei, folosind servetele absorbante
