Bulion de ardei gras verde pentru ciorbe si tocanite

Salt la: navigare, cautare
Bulion de ardei gras verde pentru ciorbe si tocanite
Bulion de ardei grasi pentru tocanite si ciorbe
Bulion de ardei gras verde pentru ciorbe si tocanite
Pagina principala

Descriere

Foarte aromat si usor de preparat, aduce un plus de gust preparatelor fara a le schimba culoarea.

Ingrediente

Cantitatile sunt  necesare pentru a obtine  5 borcane de 350 ml

  • 3 kg ardei grasi de culoare verde, sanatosi si proaspeti
  • 100 ml ulei
  • 6 aspirine netamponate

Preparare

  • se spala si se indeparteaza cotoarele si semintele ardeilor
  • se toaca ardeii prin masina de tocat
  • se caleste pasta obtinuta intr-un tuci, impreuna cu uleiul
  • se amesteca din cand in cand ca sa nu se prinda de fundul vasului
  • se fierbe bulionul pana cand scade toata zeama
  • se adauga aspirinele dizolvate in foarte putina apa si se amesteca bine
  • se pune bulionul fierbinte in borcane si se pune deasupra  lui o pelicula fina de ulei
  • se capseaza bine si se lasa sa se raceasca intre paturi
  • se poate pastra in camara sau la beci si timp de doi ani

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale