Din aceleasi categorii:
Piure de cartofi
(Diferenta dintre versiuni)
(Created page with '==INGREDIENTE PT 2 PORTII== * 6 cartofi potriviti(de preferat albi deoarece sunt mai fainosi) * 2 linguri unt * lapte caldut * sare si piper * 2-3 linguri ulei ==MOD DE PREPAR…') |
Admin (Discutie | contributii) |
||
Linia 21: | Linia 21: | ||
==AUTORUL== | ==AUTORUL== | ||
- | |||
[mailto:asteroid.srl@gmail.com] | [mailto:asteroid.srl@gmail.com] | ||
+ | |||
+ | [[Categorie:Feluri Principale]] |
Versiunea de la data 20 februarie 2010 10:11
INGREDIENTE PT 2 PORTII
- 6 cartofi potriviti(de preferat albi deoarece sunt mai fainosi)
- 2 linguri unt
- lapte caldut
- sare si piper
- 2-3 linguri ulei
MOD DE PREPARARE
- Intr-un vas cu apa rece se pun la fiert cartofii taiati bucati potrivite .Se pune si o lingurita de sare.
- Tot in vasul cu cartofii se pune si uleiul(are rolul de a impiedica sa dea in foc spuma cartofilor care fierb ).
- Se incearca cu furculita si cand sunt bine fierti se scurge apa din vas.
- Se paseaza cu pasatorul adaugand untul ,sare si piper si atat lapte incat sa obtineti un piure cremos.
- Se serveste fierbinte.
- Piureul se poate si pasa si printr-o sita speciala -rezultatul fiind un preparat foarte fin .
- Nu se recomanda folosirea mixerului-se obtine un preparat cleios si mai putin bun decat cel pasat cu pasatorul.
- Laptele trebuie sa fie caldut,altfel piureul are tendinta sa se inchida la culoare.
- Daca nu aveti lapte sau daca doriti un preparat mai dietetic se poate folosi pentru ajustarea consistentei ,zeama de la fierberea cartofilor