Din aceleasi categorii:
Salata de fasole verde
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == Ingrediente == | + | == [[Image:Salata_de_fasole_verde_1.jpg|thumb|right|300x300px|Salata de fasole verde 1]]Ingrediente == |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *500g fasole fideluta (verde sau galbena) | |
| - | + | *400-500g smantana grasa | |
| - | + | *2 gogosari din otet-optional | |
| - | + | *3-4 catei de usturoi bine zdrobiti | |
| - | + | *sare | |
| - | + | *piper | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | == | + | == Preparare == |
| - | + | ||
| - | + | #se curata fasolea de "ate" si se pune la fiert intr-un vas cu apa clocotita, in care se pune 1 lingurita de sare | |
| - | + | #cand fasolea a fiert, se scoate, se scurge bine si se taie in bucatele de 2 cm | |
| - | + | #intr-un castron se amesteca: | |
| - | + | #*fasolea fiarta si racita | |
| - | * | + | #*gogosarul taiat cubulete (si presat putin in palme pt a scurge zeama in exces) |
| - | * se | + | #*smantana |
| - | * se | + | #*usturoiul. |
| - | + | #se potriveste gustul cu sare si piper | |
| - | + | #*daca doriti ca salata sa fie mai acrisoara, puteti pune putina zeama de lamaie | |
| + | #se orneaza cu gogosar sau cu verdeata, si se da la rece pentru 30 min | ||
| + | #*pentru uniformizarea gustului | ||
| - | [[ | + | == Servire == |
| + | |||
| + | Se serveste cu paine prajita sau cu paine proaspata. | ||
| + | |||
| + | == Mici secrete == | ||
| + | |||
| + | *se poate prepara si cu fasole din conserva | ||
| + | *se prefara fasolea fideluta, deoarece are ate mai putine decat alte tipuri de fasole | ||
| + | *se poate inlocui smantana grasa cu smantana light sau chiar cu iaurt de oaie de la NAPOLACT, care are 7% grasime si nu este apos ca alte iaurturi | ||
| + | *dupa gust se poate adauga si putina maioneza | ||
| + | *se pot adauga si cubulete de dovlecel fiert | ||
| + | *se decoreaza dupa gust si posibilitati | ||
| + | |||
| + | == Autor == | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Aperitive]] | ||
Versiunea de la data 28 iunie 2010 11:45
Cuprins |
Salata de fasole verde 1Ingrediente
- 500g fasole fideluta (verde sau galbena)
- 400-500g smantana grasa
- 2 gogosari din otet-optional
- 3-4 catei de usturoi bine zdrobiti
- sare
- piper
Preparare
- se curata fasolea de "ate" si se pune la fiert intr-un vas cu apa clocotita, in care se pune 1 lingurita de sare
- cand fasolea a fiert, se scoate, se scurge bine si se taie in bucatele de 2 cm
- intr-un castron se amesteca:
- fasolea fiarta si racita
- gogosarul taiat cubulete (si presat putin in palme pt a scurge zeama in exces)
- smantana
- usturoiul.
- se potriveste gustul cu sare si piper
- daca doriti ca salata sa fie mai acrisoara, puteti pune putina zeama de lamaie
- se orneaza cu gogosar sau cu verdeata, si se da la rece pentru 30 min
- pentru uniformizarea gustului
Servire
Se serveste cu paine prajita sau cu paine proaspata.
Mici secrete
- se poate prepara si cu fasole din conserva
- se prefara fasolea fideluta, deoarece are ate mai putine decat alte tipuri de fasole
- se poate inlocui smantana grasa cu smantana light sau chiar cu iaurt de oaie de la NAPOLACT, care are 7% grasime si nu este apos ca alte iaurturi
- dupa gust se poate adauga si putina maioneza
- se pot adauga si cubulete de dovlecel fiert
- se decoreaza dupa gust si posibilitati
