Din aceleasi categorii:
Branza framantata pentru iarna
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Diverse ==Descriere== Deosebit de gustoasa cu paine prajita sau in diverse preparate.Se prepara usor si se pastreaza fara complicatii in camara sau in beci ==Ingrediente== …) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| + | == [[Image:Branza_framantata_1.jpg|thumb|right|300x300px|Branza framantata 1]]Descriere == | ||
| + | |||
| + | Deosebit de gustoasa cu paine prajita sau in diverse preparate.Se prepara usor si se pastreaza fara complicatii in camara sau in beci | ||
| + | |||
| + | == Ingrediente == | ||
| + | |||
| + | Cantitatile se stabilesc de catre fiecare gospodina | ||
| + | |||
| + | *cas gras de oaie,dulce sau putin sarat-foarte bine scurs de zer | ||
| + | *sare mare neiodata | ||
| + | *ulei sau untura topita pentru pus deasupra in borcane | ||
| + | |||
| + | == Preparare == | ||
| + | |||
| + | *se taie casul felii si se lasa la zvantat,acoperit cu un tifon curat 1-2 zile | ||
| + | *se da casul prin masina de tocat | ||
| + | *se adauga sare daca este cazul si se framanta bine cu mainile.Se obtine o pasta omogena,untoasa si gustoasa | ||
| + | *se indeasa bine in borcane,incat sa nu ramana aer intre straturile de branza.Pentru usurinta introducerii branzei in borcane, se pot forma bulgari de branza framantata.La compactarea branzei in borcane,puteti folosi o lingura metalica sau din lemn | ||
| + | *in borcan,deasupra branzei se toarna un strat subtire de untura topita sau de ulei | ||
| + | *se inchid bine borcanele si se dau la rece in beci sau in camara | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
[[Category:Diverse]] | [[Category:Diverse]] | ||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
Versiunea de la data 21 iunie 2010 06:20
Branza framantata 1Descriere
Deosebit de gustoasa cu paine prajita sau in diverse preparate.Se prepara usor si se pastreaza fara complicatii in camara sau in beci
Ingrediente
Cantitatile se stabilesc de catre fiecare gospodina
- cas gras de oaie,dulce sau putin sarat-foarte bine scurs de zer
- sare mare neiodata
- ulei sau untura topita pentru pus deasupra in borcane
Preparare
- se taie casul felii si se lasa la zvantat,acoperit cu un tifon curat 1-2 zile
- se da casul prin masina de tocat
- se adauga sare daca este cazul si se framanta bine cu mainile.Se obtine o pasta omogena,untoasa si gustoasa
- se indeasa bine in borcane,incat sa nu ramana aer intre straturile de branza.Pentru usurinta introducerii branzei in borcane, se pot forma bulgari de branza framantata.La compactarea branzei in borcane,puteti folosi o lingura metalica sau din lemn
- in borcan,deasupra branzei se toarna un strat subtire de untura topita sau de ulei
- se inchid bine borcanele si se dau la rece in beci sau in camara
