Din aceleasi categorii:
Bors de ciuperci
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 24: | Linia 24: | ||
*se curata si se spala zarzavaturile | *se curata si se spala zarzavaturile | ||
| - | *se taie | + | *se taie ciupercile felii subtiri |
*ceapa si ardeiul se taie fideluta | *ceapa si ardeiul se taie fideluta | ||
*radacinoasele se taie cubulete mici | *radacinoasele se taie cubulete mici | ||
*se inabusa legumele cu uleiul,pana se inmoaie putin | *se inabusa legumele cu uleiul,pana se inmoaie putin | ||
| - | *intr-o oala se pun cam 2-3 litri de apa sa fiarba | + | *intr-o oala,se pun cam 2-3 litri de apa sa fiarba |
*se adauga legumele in apa si se lasa sa fiarba cam 15 -20 minute | *se adauga legumele in apa si se lasa sa fiarba cam 15 -20 minute | ||
*se adauga :sare si piper si orezul spalat | *se adauga :sare si piper si orezul spalat | ||
Versiunea de la data 7 mai 2010 09:45
Cuprins |
Descriere
Este un bors racoritor si foarte usor de preparat Daca nu este dres cu smantana, poate fi consumat si in post Se poate prepara si cu ciuperci uscate
Ingrediente
- 500 g ciuperci
- 1 morcov mare
- 1 telina mica
- 1 radacina de patrunjel sau de pastarnac
- 5-6 rosii sau 1 conserva de rosii in suc de rosii
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- 1 litru de bors
- sare
- piper
- patrunjel verde
- 1 legatura de leustean verde
- 200 ml smantana grasa
- 1 ceasca de orez
- 3-4 linguri ulei
Preparare
- se curata si se spala zarzavaturile
- se taie ciupercile felii subtiri
- ceapa si ardeiul se taie fideluta
- radacinoasele se taie cubulete mici
- se inabusa legumele cu uleiul,pana se inmoaie putin
- intr-o oala,se pun cam 2-3 litri de apa sa fiarba
- se adauga legumele in apa si se lasa sa fiarba cam 15 -20 minute
- se adauga :sare si piper si orezul spalat
- se adauga rosiile taiate cuburi si borsul fiert si spumat
- se mai adauga sare si piper daca mai este cazul si se verifica daca legumele sunt fierte
- se adauga verdeata taiata marunt
- se serveste cald sau rece cu ceapa verde
- se poate servi cu smantana
Autor
[mailto;mamitzu@gastrowiki.ro]
blog comments powered by Disqus
