Din aceleasi categorii:
Tocana de loboda cu carne de porc
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
<br> | <br> | ||
| - | == Descriere == | + | == Descriere == |
Surprinzator de gustoasa,aspectuoasa si usor de preparat | Surprinzator de gustoasa,aspectuoasa si usor de preparat | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
Cantitatili sunt pentru 4 persoane | Cantitatili sunt pentru 4 persoane | ||
| Linia 21: | Linia 21: | ||
*3 linguri pasta de tomate | *3 linguri pasta de tomate | ||
| - | *3-4 rosii taiate cuburi sau rase cu razatoarea | + | *3-4 rosii taiate cuburi sau rase cu razatoarea |
| + | *1 ardei gras rosu | ||
*1 legatura patrunjel verde | *1 legatura patrunjel verde | ||
| Linia 29: | Linia 30: | ||
*2 linguri faina alba | *2 linguri faina alba | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se spala si se portioneaza carnea | *se spala si se portioneaza carnea | ||
| Linia 35: | Linia 36: | ||
*se curata si se spala ceapa si loboda | *se curata si se spala ceapa si loboda | ||
| - | *se taie ceapa in segmente cam de 1 cm si loboda se taie fin | + | *se taie ceapa in segmente cam de 1 cm si loboda se taie fin |
| + | *ardeiul se spala si se taie cubulete sau fasii | ||
*se rumeneste carnea in uleiul incins | *se rumeneste carnea in uleiul incins | ||
| - | *se adauga 1 cana de apa si se fierbe inabusit cam 30 minute | + | *se adauga 1 cana de apa si se fierbe inabusit cam 30 minute |
| + | *se adauga ardeiul gras | ||
*se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea la foc mic.Daca mai este nevoie,se mai adauga din cand in cand cate o ceasca de apa calda | *se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea la foc mic.Daca mai este nevoie,se mai adauga din cand in cand cate o ceasca de apa calda | ||
| Linia 48: | Linia 51: | ||
*se adauga ceapa, loboda si faina desfacuta in putina apa rece si se mai fierbe 10 minute | *se adauga ceapa, loboda si faina desfacuta in putina apa rece si se mai fierbe 10 minute | ||
| - | ** daca se foloseste loboda rosie culoarea mancarii va fi putin mai inchisa | + | **daca se foloseste loboda rosie culoarea mancarii va fi putin mai inchisa |
*se presara verdeata taiata fin si se serveste fierbinte cu mamaliga calda | *se presara verdeata taiata fin si se serveste fierbinte cu mamaliga calda | ||
| - | == Autor == | + | == Autor == |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Feluri_Principale]] | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea de la data 3 mai 2010 08:50
Cuprins |
Descriere
Surprinzator de gustoasa,aspectuoasa si usor de preparat
Ingrediente
Cantitatili sunt pentru 4 persoane
- 750 g pulpa de porc dezosata si degresata
- 3 legaturi ceapa verde
- 3 legaturi loboda alba sau rosie
- sare
- piper
- 3 linguri pasta de tomate
- 3-4 rosii taiate cuburi sau rase cu razatoarea
- 1 ardei gras rosu
- 1 legatura patrunjel verde
- 3-4 linguri ulei
- 2 linguri faina alba
Preparare
- se spala si se portioneaza carnea
- se curata si se spala ceapa si loboda
- se taie ceapa in segmente cam de 1 cm si loboda se taie fin
- ardeiul se spala si se taie cubulete sau fasii
- se rumeneste carnea in uleiul incins
- se adauga 1 cana de apa si se fierbe inabusit cam 30 minute
- se adauga ardeiul gras
- se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea la foc mic.Daca mai este nevoie,se mai adauga din cand in cand cate o ceasca de apa calda
- se adauga pasta de tomate diluata cu putina apa si rosiile rase
- se asezoneaza cu sare si piper si se continua fierberea inca 15 minute-pana cand este carnea aproape fiarta
- se adauga ceapa, loboda si faina desfacuta in putina apa rece si se mai fierbe 10 minute
- daca se foloseste loboda rosie culoarea mancarii va fi putin mai inchisa
- se presara verdeata taiata fin si se serveste fierbinte cu mamaliga calda
