Din aceleasi categorii:
Friptura de pui la gratar sau disc
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == [[Image: | + | == [[Image:Friptura de pui 2.jpg|thumb|right|300x300px]][[Image:Friptura de pui 1.jpg|thumb|right|300x300px]]Descriere == |
Rumena,aromata si de ce nu usoara si simplu de praparat. | Rumena,aromata si de ce nu usoara si simplu de praparat. | ||
| Linia 21: | Linia 21: | ||
*se scoate carnea si se sterge de lichid cu servetele absorbante | *se scoate carnea si se sterge de lichid cu servetele absorbante | ||
*carnea se frige pe gratarul incins si uns bine cu ulei.Frigerea se face pe jar,pana cand carnea este rumenita frumos | *carnea se frige pe gratarul incins si uns bine cu ulei.Frigerea se face pe jar,pana cand carnea este rumenita frumos | ||
| + | *carnea se aseaza pe gratar intai pe partea cu piele si apoi pe cealalta parte | ||
*intoarcerea carnii de pe o parte pe alta se face pe cat posibil fara a intepa carnea-se scurg sucurile din carne | *intoarcerea carnii de pe o parte pe alta se face pe cat posibil fara a intepa carnea-se scurg sucurile din carne | ||
*carnea fripta se serveste cu mujdei,cu usturoi verde sau cu salata de sezon | *carnea fripta se serveste cu mujdei,cu usturoi verde sau cu salata de sezon | ||
Versiunea de la data 28 aprilie 2010 08:20
Cuprins |
Descriere
Rumena,aromata si de ce nu usoara si simplu de praparat.
Ingrediente
Se poate prepara din pulpe,aripi sau piept Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 6 pulpe superioare dezosate
- zeama de la o lamaie
- 3-4 fire de usturoi verde sau 2-3 catei mari de usturoi
- sare
- piper
- 0.5 legaturi patrunjel verde
- 3-4 linguri ulei
Preparare
- se prepara un bait din:zeama de lamaie,usturoi pisat,sare,piper,patrunjel verde taiat fin si 2 linguri ulei
- carnea spalata,se introduce in bait pentru macar 30 minute( daca este posibil ,ar fi mai bine sa stea in bait,2 ore la frigider)
- se scoate carnea si se sterge de lichid cu servetele absorbante
- carnea se frige pe gratarul incins si uns bine cu ulei.Frigerea se face pe jar,pana cand carnea este rumenita frumos
- carnea se aseaza pe gratar intai pe partea cu piele si apoi pe cealalta parte
- intoarcerea carnii de pe o parte pe alta se face pe cat posibil fara a intepa carnea-se scurg sucurile din carne
- carnea fripta se serveste cu mujdei,cu usturoi verde sau cu salata de sezon
- se serveste cu sau fara garnitura de cartofi sau orez de ex
- carnea astfel preparata se poate manca si rece-se pot prepara sandvisuri cu friptura rece de ex
Autor
