Din aceleasi categorii:
Varza murata calita cu carnati
(Diferenta dintre versiuni)
Mamitzu (Discutie | contributii)
(Pagina noua: Category:Feluri_Principale ==Descriere== Este un fel de mancare de iarna.Este o mancare satioasa si foarte gustoasa. ==Ingrediente== * 1 varza murata potrivita-cam 1.2 kg * 1 c…)
Diferenta urmatoare →
(Pagina noua: Category:Feluri_Principale ==Descriere== Este un fel de mancare de iarna.Este o mancare satioasa si foarte gustoasa. ==Ingrediente== * 1 varza murata potrivita-cam 1.2 kg * 1 c…)
Diferenta urmatoare →
Versiunea de la data 8 aprilie 2010 10:10
Descriere
Este un fel de mancare de iarna.Este o mancare satioasa si foarte gustoasa.
Ingrediente
- 1 varza murata potrivita-cam 1.2 kg
- 1 ceapa mare
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 6-8 linguri ulei
- piper macinat
- cimbru si marar dupa gust-optional
- 6 carnati proaspeti
Preparare
- se verifica daca varza este prea acra sau prea sarata-caz in care varza se pune la desarat in apa rece timp de 1-2 ore
- se scurge bine varza de zeama sau apa si se taie fideluta
- se curata si se taie ceapa bucatele mici
- carnatii se inteapa cu furculita si se prajesc in uleiul bine incins
- se scot carnatii prajiti pe o farfurie
- se adauga ceapa in uleiul ramas de la carnati si se caleste usor,pana devine sticloasa
- se adauga varza si se caleste.Se amesteca mereu pentru a nu se lipi sau arde
- se adauga cate o ceasca de apa calda si se continua gatirea
- se adauga bulionul diluat in apa ,piperul si carnatii si se da cratita la cuptor pana cand varza este bine gatita si frumos rumenita
- se serveste calda,cu mamaliga si ardei iute
- se poate servi si cu o smantana de buna calitate
