Taitei cu carne de pui

Versiunea de la data 7 aprilie 2010 08:37

Descriere

Este o reteta gustoasa,rapida si satioasa

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 persoane

• 1 piept de pui,dezosat si fara piele
• 2-3 lingurite mustar iute
• 250 g taitei lati,de buna calitate
• 2-3 linguri ulei
• 1-2 catei de usturoi
• 1 pahar vin alb
• 200 g smantana lichida grasa(La Dorna 32% grasime)
• 1 legatura patrunjel verde
• sare
• piper
• 6 rosii mici-tip cireasa sau 2 rosii potrivite

Preparare

• se spala si se sterge carnea cu prosoape absorbante
• se taie carnea fasii subtiri
• se asezoneaza carnea cu sare si piper si apoi se "maseaza' cu pasta de mustar.Se lasa carnea sa stea cam 10 minute,inainte de a fi calita
• se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste carnea pana capata o culoare aurie
• se fierb pastele respectand indicatiile producatorului.Se clatesc bine,sub jet de apa si se scurg
• in tigaie,peste carnea de pui,se adauga :smantana,rosiile taiate in bucati mai mici,vinul si usturoiul
• se asezoneaza cu sare,piper si putin patrunjel verde taiat fin
• se lasa sosul sa fiarba cam 5 minute si se adauga pastele in vas
• se amesteca bine si se mai asezoneaza cu sare si piper daca mai este nevoie
• se pun pastele in farfurii si se presara patrunjel verde taiat fin
• dupa gust,se poate adauga si busuioc taiat fin sau un fir de cimbru verde
• se servesc fierbinti cu salata de sezon

Autor

[1]