Din aceleasi categorii:
Rasol de scrumbie proaspata de Dunare
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 4: | Linia 4: | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
Cantitatile sunt pentru 2-3 persoane | Cantitatile sunt pentru 2-3 persoane | ||
| + | * 3 scrumbii | ||
| + | * 5-6 cartofi cu coaja rosie | ||
| + | * 3-4 morcovi potriviti | ||
| + | * sare | ||
| + | * 2 foi de dafin | ||
| + | * sare | ||
| + | * 10-12 boabe de piper | ||
| + | * 2-3 linguri ulei masline sau de floarea soarelui | ||
| + | |||
| + | ==Preparare== | ||
| + | * se curata pestele de solzi,se eviscereaza si se spala sub jet de apa | ||
| + | * se presara pestele cu sare interior si exterior | ||
| + | * se lasa pestele sa stea cu sare inainte de a fi pus la fiert,circa 30-45 minute | ||
| + | * celelalte etape de preparare sunt identice cu cele ale rasolului de macrou congelat-vezi reteta | ||
| + | * se serveste cu hrean sau cu un mujdei acrisor,avand in vedere ca scrumbia este un peste foarte gras | ||
| + | ==Autor==[mailto:mamaitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 17 martie 2010 13:50
Descriere
Este un fel de mancare gustos ,care se prepara foarte usor si care pentru unii este sinonim cu primavara
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2-3 persoane
- 3 scrumbii
- 5-6 cartofi cu coaja rosie
- 3-4 morcovi potriviti
- sare
- 2 foi de dafin
- sare
- 10-12 boabe de piper
- 2-3 linguri ulei masline sau de floarea soarelui
Preparare
- se curata pestele de solzi,se eviscereaza si se spala sub jet de apa
- se presara pestele cu sare interior si exterior
- se lasa pestele sa stea cu sare inainte de a fi pus la fiert,circa 30-45 minute
- celelalte etape de preparare sunt identice cu cele ale rasolului de macrou congelat-vezi reteta
- se serveste cu hrean sau cu un mujdei acrisor,avand in vedere ca scrumbia este un peste foarte gras
==Autor==[1]
blog comments powered by Disqus
