"Saramura" de macrou

Versiunea de la data 13 martie 2010 09:41

Descriere

Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 persoane

• 2 buc macrou
• sare
• piper
• cimbru
• zeama de lamaie
• 1-2 catei de usturoi
• 1 legatura de marar verde(da tot farmecul)

Preparare

• se prajeste macroul(vezi reteta de macrou prajit) si se aseaza intr-un castron
• intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa
• in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust
• aceasta zeama se toarna peste macroul prajit
• se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin
• se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor
• "saramura" se serveste calda cu mamaliga