Langosi cu gem

Versiunea de la data 5 martie 2012 07:53

Descriere

Rumene, dolofane si usor crocante, sunt "bucuria" unei duminici in famile sau cu prietenii.Un desert usor de preparat, gustos, ieftin si de post.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru circa 10-12 bucati

• 500 g faina alba
• 1 cubulet drojdie proaspata(25g) sau 1 plic cu drojdie uscata( 7 g)
• 1 lingura de zahar
• 1 lingurita rasa cu sare
• 2-3 linguri ulei pentru framantat
• 1 borcan de gem gros(ca sa nu se scurga-de prune, gutui sau caise ca in imaginile alaturate)
• ulei pentru prajit
• aprox 400 ml apa calduta

Preparare

• se freaca drojdia cu zaharul pana cand aceasta se dizolva
• se amesteca drojdia cu faina, apa calda si sarea
• se framanta un aluat ca de paine, care se lasa la dospit in loc cald (si acoperit cu un prosop curat) circa 1 ora pana cand volumul se dubleaza
• se portioneaza aluatul si pe masa presarata cu faina se intind foi rotunde de marimea unei farfurii potrivite ca marime
• se intinde gemul pe jumatate din foaie, se umezesc marginile cu putina si se lipesc bine
• marginile se taie rotund cu ajutorul ulei farfurii de exemplu si se decoreaza presand marginile cu dintii unei furculite
• se prajesc la foc potrivit in ulei de floarea soarelui bine incins si se rumenesc pe ambele parti
• se scurg pe servetele absorbante
• se servesc calde cu sau fara a fi pudrate cu zahar

[[1]]