Din aceleasi categorii:
Rulouri de ardei copti
(Diferenta dintre versiuni)
Mamitzu (Discutie | contributii)
(Pagină nouă: Category:Aperitive ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 3-4 portii * 4 ardei grasi divers colorati * 1 piept de pui * 100 g smantana * sare * piper * zeama de lamaie * 2-3 …)
Diferenta urmatoare →
(Pagină nouă: Category:Aperitive ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 3-4 portii * 4 ardei grasi divers colorati * 1 piept de pui * 100 g smantana * sare * piper * zeama de lamaie * 2-3 …)
Diferenta urmatoare →
Versiunea de la data 7 martie 2010 09:02
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 3-4 portii
- 4 ardei grasi divers colorati
- 1 piept de pui
- 100 g smantana
- sare
- piper
- zeama de lamaie
- 2-3 catei de usturoi
- 2-3 linguri otet
- 1 lingurita de zahar
- 1 legatura de marar
- 2-3 fire usturoi verde cu frunze
- ulei pentru prajit ardeii
Preparare
- se coc si se curata ardeii
- se taie in doua pe lungime
- se prepara un sos din otet,zahar,sare, usturoiul pisat,si putina apa si se lasa ardeii la marinat cateva ore
- se scot ardeii si se scurg bine intr-o strecuratoare
- se taie pieptul fasii subtiri si se asezoneaza cu sare si piper
- se rumenesc bucatile de pui in foarte putin ulei
- se fac rulouri din ardei copt,avand la mijloc cate o fasie de carne de pui
- se leaga cu frunze de usturoi oparite usor doar cat sa fie mai elastica
- se servesc cu sos de smantana cu marar,sare,piper si zeama de lamaie
