Din aceleasi categorii:
Gulas de pui cu galuste
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Feluri Principale ==Descriere== Delicioasa alaturare de pui fraged, legume aromate si frumos colorate si galuste pufoase cu gust delicat de unt. ==Ingrediente== Cantita…) |
|||
| Linia 15: | Linia 15: | ||
* 2 morcovi potriviti | * 2 morcovi potriviti | ||
* 1 pastarnac potrivit | * 1 pastarnac potrivit | ||
| - | * 1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri[[bulion de gogosari]] | + | * 1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri [[bulion de gogosari]] |
* 3-4 linguri ulei | * 3-4 linguri ulei | ||
* sare | * sare | ||
| Linia 37: | Linia 37: | ||
* se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari | * se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari | ||
* se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins | * se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins | ||
| - | * se asezoneaza cu sare si piper si se adauga [[ | + | * se asezoneaza cu sare si piper si se adauga [[bulion de ardei]], pasta de tomate si sucul de rosii |
* se fierbe acoperit si la foc mic circa 30 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape facute | * se fierbe acoperit si la foc mic circa 30 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape facute | ||
| - | * se prepara [[ | + | * se prepara [[galuste pentru gulas]] si se fierb in sosul gulasului |
* se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon | * se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 15 aprilie 2011 07:04
Descriere
Delicioasa alaturare de pui fraged, legume aromate si frumos colorate si galuste pufoase cu gust delicat de unt.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 portii
Gulas
- 4 portii carne de pui cu os si piele(pulpe, piept, aripi)
- 2 cepe mari
- 2 morcovi potriviti
- 1 pastarnac potrivit
- 1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri bulion de gogosari
- 3-4 linguri ulei
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde
- 2 linguri pasta de tomate
- 500 ml suc de rosii sau 1 borcan de rosii in suc de rosii
Galuste
- 2 oua
- 4 linguri cu varf de faina
- 2 linguri unt sau untura
- 2 linguri de apa
- sare
- marar -optional
Preparare
- se spala si se portioneaza carnea de pui
- se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari
- se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins
- se asezoneaza cu sare si piper si se adauga bulion de ardei, pasta de tomate si sucul de rosii
- se fierbe acoperit si la foc mic circa 30 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape facute
- se prepara galuste pentru gulas si se fierb in sosul gulasului
- se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon
