Din aceleasi categorii:
Crema de vanilie 1
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Glazuri si creme ==Ingrediente== * 6 oua * 1.5 pahare zahar tos * 5 linguri faina sau amidon de porumb * 1 litru lapte * 1 baton de vanilie sau esenta de vanilie) |
|||
| Linia 8: | Linia 8: | ||
* 1 litru lapte | * 1 litru lapte | ||
* 1 baton de vanilie sau esenta de vanilie | * 1 baton de vanilie sau esenta de vanilie | ||
| + | |||
| + | ==Preparare== | ||
| + | |||
| + | * se freaca galbenusurile cu zaharul pana cand se obtine o spuma si zaharul s-a dizolvat | ||
| + | * se bat albusurile spuma tare | ||
| + | * se incorporeaza faina amestecata cu laptele caldutin care au fost puse semintele de vanilie( fara cocoloase de faina) | ||
| + | * se pune vasul la fiert pe baie de aburi pana cand crema se leaga.Se amesteca continuu. | ||
| + | * cand crema s-a ingrosat se ia vasul de pe foc si se lasa crema sa se raceasca acoperita cu folie (ca sa nu faca crusta) | ||
| + | * se inglobeaza albusurile batute in crema racita prin amestecarea de jos in sus- ca sa nu se lase crema | ||
| + | * se obtine o crema spumoasa care se foloseste la diverse prajituri sau se serveste in cupe cu diverse ornamente | ||
Versiunea de la data 4 martie 2010 10:26
Ingrediente
- 6 oua
- 1.5 pahare zahar tos
- 5 linguri faina sau amidon de porumb
- 1 litru lapte
- 1 baton de vanilie sau esenta de vanilie
Preparare
- se freaca galbenusurile cu zaharul pana cand se obtine o spuma si zaharul s-a dizolvat
- se bat albusurile spuma tare
- se incorporeaza faina amestecata cu laptele caldutin care au fost puse semintele de vanilie( fara cocoloase de faina)
- se pune vasul la fiert pe baie de aburi pana cand crema se leaga.Se amesteca continuu.
- cand crema s-a ingrosat se ia vasul de pe foc si se lasa crema sa se raceasca acoperita cu folie (ca sa nu faca crusta)
- se inglobeaza albusurile batute in crema racita prin amestecarea de jos in sus- ca sa nu se lase crema
- se obtine o crema spumoasa care se foloseste la diverse prajituri sau se serveste in cupe cu diverse ornamente
