Din aceleasi categorii:
Glazura de cacao
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == Descriere == | + | == [[Image:Amestecarea_uscata_a_ingredientelor.JPG|thumb|right|300x300px|Amestecarea uscata a ingredientelor]]Descriere == |
Minunata la gust si cu o consistenta foarte placuta.Se intareste repede si se taie fara sa se crape. | Minunata la gust si cu o consistenta foarte placuta.Se intareste repede si se taie fara sa se crape. | ||
| Linia 19: | Linia 19: | ||
*se amesteca cu apa,otetul si esentele( are aspectul unei creme foarte groase care se omogenizeaza greu) | *se amesteca cu apa,otetul si esentele( are aspectul unei creme foarte groase care se omogenizeaza greu) | ||
*se punela fiert pe baie de aburi la foc mic pana se omogenizeaza compozitia si devine fluida dar groasa | *se punela fiert pe baie de aburi la foc mic pana se omogenizeaza compozitia si devine fluida dar groasa | ||
| - | *se adauga untul si se amesteca pana la topirea si inglobarea lui | + | *se adauga untul si se amesteca pana la topirea si inglobarea lui |
*se ia vasul de pe foc si se adauga esentele | *se ia vasul de pe foc si se adauga esentele | ||
*se lasa putin sa se raceasca dupa care se poate intinde pe torturi, biscuiti sau prajituri | *se lasa putin sa se raceasca dupa care se poate intinde pe torturi, biscuiti sau prajituri | ||
| - | Nota | + | Nota |
Reteta este a doamnei Stoian din Mangalia | Reteta este a doamnei Stoian din Mangalia | ||
[[Category:Deserturi]] [[Category:Glazuri_si_creme]] | [[Category:Deserturi]] [[Category:Glazuri_si_creme]] | ||
Versiunea de la data 22 ianuarie 2011 07:49
Amestecarea uscata a ingredientelorDescriere
Minunata la gust si cu o consistenta foarte placuta.Se intareste repede si se taie fara sa se crape.
Ingrediente
Pentru a glazura o prajitura de 40/22cm:
- 150 g zahar pudra cernut
- 2 linguri cu varf de cacao
- 3 linguri apa sau lapte
- 15 picaturi otet
- 50 g unt
- esenta
Preparare
- se amesteca zaharul cernut cu cacao cernuta in stare uscata pentru o buna omogenizare
- se amesteca cu apa,otetul si esentele( are aspectul unei creme foarte groase care se omogenizeaza greu)
- se punela fiert pe baie de aburi la foc mic pana se omogenizeaza compozitia si devine fluida dar groasa
- se adauga untul si se amesteca pana la topirea si inglobarea lui
- se ia vasul de pe foc si se adauga esentele
- se lasa putin sa se raceasca dupa care se poate intinde pe torturi, biscuiti sau prajituri
Nota
Reteta este a doamnei Stoian din Mangalia
blog comments powered by Disqus
