Din aceleasi categorii:
Fasole verde cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
m (a mutat Fasolve verde cu carne de pui la Fasole verde cu carne de pui) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | [[Image:Fasole_verde_cu_pui.jpg|thumb|right|300x300px|Fasole verde cu pui1]] | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | == | + | == Ingrediente (pt 6 portii) == |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *1 kg fasole verde fideluta (fasolea fideluta este galbena sau verde ) / in extrasezon se pot folosi 2 borcane de fasole conservata | |
| - | + | *6 buc carne de pui (preferabil cu os. Carnea cu os este cea mai gustoasa indiferent de la ce animal provine) | |
| + | *1 ceapa mare | ||
| + | *4-5 linguri ulei de floarea soarelui | ||
| + | *suc de rosii cam 500 ml sau 3 linguri bulion diluat cu putina apa | ||
| + | *2-3 catei usturoi | ||
| + | *sare, piper si daca folositi suc de rosii si 0.5 lingurite zahar pentru a tempera aciditatea sucului | ||
| + | *verdeata (1 legatura patrunjel si 2-3 fire de teline verde, care da un gust special mancarii) | ||
| - | == | + | == Preparare == |
| - | + | ||
| - | [[ | + | #se curata fasolea de "ate" |
| + | #se opareste fasolea intr-un vas cu apa clocotita si putina sare pana cand devine elastica (se fierbe pe jumatate) | ||
| + | #intr-o tigaie incalzita se pune uleiul in care se rumenesc pe ambele fete bucatile de carne | ||
| + | #se scoate carnea si in acelasi ulei se caleste ceapa pana cand devine sticloasa | ||
| + | #se pune sare si putin piper dupa gust | ||
| + | #se adauga carnea si fasolea verde scursa (oparita de noi sau din conserve) | ||
| + | #se toarna zeama din care a fiert fasolea peste carne si se fierbe inabusit pana cand carnea si fasolea sunt fierte | ||
| + | #se pune sucul de rosii si se potriveste gustul cu sare si piper(se adauga si zaharul obtinand un sos dulce acrisor) | ||
| + | #se pune si usturoiul taiat fin | ||
| + | |||
| + | == Servire == | ||
| + | |||
| + | Se serveste calda cu paine proaspata. | ||
| + | |||
| + | == Autor == | ||
| + | |||
| + | [mailto:asteroid.srl@gmail.com] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea de la data 14 martie 2010 19:26
Cuprins |
Ingrediente (pt 6 portii)
- 1 kg fasole verde fideluta (fasolea fideluta este galbena sau verde ) / in extrasezon se pot folosi 2 borcane de fasole conservata
- 6 buc carne de pui (preferabil cu os. Carnea cu os este cea mai gustoasa indiferent de la ce animal provine)
- 1 ceapa mare
- 4-5 linguri ulei de floarea soarelui
- suc de rosii cam 500 ml sau 3 linguri bulion diluat cu putina apa
- 2-3 catei usturoi
- sare, piper si daca folositi suc de rosii si 0.5 lingurite zahar pentru a tempera aciditatea sucului
- verdeata (1 legatura patrunjel si 2-3 fire de teline verde, care da un gust special mancarii)
Preparare
- se curata fasolea de "ate"
- se opareste fasolea intr-un vas cu apa clocotita si putina sare pana cand devine elastica (se fierbe pe jumatate)
- intr-o tigaie incalzita se pune uleiul in care se rumenesc pe ambele fete bucatile de carne
- se scoate carnea si in acelasi ulei se caleste ceapa pana cand devine sticloasa
- se pune sare si putin piper dupa gust
- se adauga carnea si fasolea verde scursa (oparita de noi sau din conserve)
- se toarna zeama din care a fiert fasolea peste carne si se fierbe inabusit pana cand carnea si fasolea sunt fierte
- se pune sucul de rosii si se potriveste gustul cu sare si piper(se adauga si zaharul obtinand un sos dulce acrisor)
- se pune si usturoiul taiat fin
Servire
Se serveste calda cu paine proaspata.
