Din aceleasi categorii:
Rasol de macrou congelat
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | == [[Image:Rasol_de_macrou_1.JPG|thumb|right|300x300px|Rasol de macrou 1]]Descriere == |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | Este un fel de mancare foarte gustos si se prepara foarte repede | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | == | + | == Ingrediente == |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| + | Cantitatile sunt pentru 2 persoane | ||
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | *2 buc macrou congelat |
| + | *4-5 cartofi potriviti cu coaja rosie | ||
| + | *2 morcovi portiviti | ||
| + | *sare | ||
| + | *10-12 boabe de piper | ||
| + | *1-2 foi de dafin | ||
| + | *hrean in otet sau mujdei si mamaliga | ||
| + | *2-3 linguri de ulei | ||
| + | |||
| + | == Preparare == | ||
| + | |||
| + | *se decongeleaza pestele in frigider, se eviscereaza, se taie capul si se spala sub jet de apa | ||
| + | *se portioneaza dupa gust -de regula se taie in 2 bucati sau pentru pestii mai mici se lasa intregi | ||
| + | *pestele se presara cu sare interior si exterior si se lasa sa stea asa cam 30 minute inainte de a fi pus la fiert | ||
| + | *se pun intr-o cratita 3-4 litri de apa sa fiarba.Cand apa incepe sa fierba se adauga sare | ||
| + | *se spala si se curata legumele | ||
| + | *legumele se pun la fiert in apa cu sare | ||
| + | *in apa se adauga boabele de piper si foile de dafin | ||
| + | *cand legumele sunt aproape fierte se adauga pestele | ||
| + | *se continua fierberea dar fara capac pana cand si legumele si pestele sunt fierte.Legumele sunt fierte atunci cand furculita intra usor iar pestele este gata daca tragand de o aripioara, aceasta se desprinde imediat si fara nici cel mai mic efort | ||
| + | *daca cumva legumele au fiert inaintea pestelui, se scot pe o farfurie si se reintroduc in vas, la sfarsit, doar pentru a se incalzi | ||
| + | *se scot pestele si legumele pe un platou si se stropesc cu putin ulei | ||
| + | *rasolul se serveste cald, cu mamaliga si hrean sau cu mujdei de usturoi | ||
| + | |||
| + | <br> [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Rapide]] | ||
Versiunea de la data 26 noiembrie 2010 06:06
Rasol de macrou 1Descriere
Este un fel de mancare foarte gustos si se prepara foarte repede
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 2 buc macrou congelat
- 4-5 cartofi potriviti cu coaja rosie
- 2 morcovi portiviti
- sare
- 10-12 boabe de piper
- 1-2 foi de dafin
- hrean in otet sau mujdei si mamaliga
- 2-3 linguri de ulei
Preparare
- se decongeleaza pestele in frigider, se eviscereaza, se taie capul si se spala sub jet de apa
- se portioneaza dupa gust -de regula se taie in 2 bucati sau pentru pestii mai mici se lasa intregi
- pestele se presara cu sare interior si exterior si se lasa sa stea asa cam 30 minute inainte de a fi pus la fiert
- se pun intr-o cratita 3-4 litri de apa sa fiarba.Cand apa incepe sa fierba se adauga sare
- se spala si se curata legumele
- legumele se pun la fiert in apa cu sare
- in apa se adauga boabele de piper si foile de dafin
- cand legumele sunt aproape fierte se adauga pestele
- se continua fierberea dar fara capac pana cand si legumele si pestele sunt fierte.Legumele sunt fierte atunci cand furculita intra usor iar pestele este gata daca tragand de o aripioara, aceasta se desprinde imediat si fara nici cel mai mic efort
- daca cumva legumele au fiert inaintea pestelui, se scot pe o farfurie si se reintroduc in vas, la sfarsit, doar pentru a se incalzi
- se scot pestele si legumele pe un platou si se stropesc cu putin ulei
- rasolul se serveste cald, cu mamaliga si hrean sau cu mujdei de usturoi
