Din aceleasi categorii:
Tocanita de dovlecei cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 22: | Linia 22: | ||
* se taie dovleceii cubulete potrivite ca marime.Daca sunt tineri,nu se curata de coaja. | * se taie dovleceii cubulete potrivite ca marime.Daca sunt tineri,nu se curata de coaja. | ||
* se rumenesc usor bucatile de carne in uleiul incins | * se rumenesc usor bucatile de carne in uleiul incins | ||
| - | * se | + | * se adauga ceapa si ardeiul si se continua calirea,pana cand ceapa devine translucida |
* se adauga dovleceii | * se adauga dovleceii | ||
* se adauga 1 cana de apa calda | * se adauga 1 cana de apa calda | ||
| Linia 30: | Linia 30: | ||
* se adauga pasta de tomate diluata cu putina apa | * se adauga pasta de tomate diluata cu putina apa | ||
* se asezoneaza cu sare si piper si se mai fierbe acoperit cam 10-15 minute,pana cand carnea si legumele sunt bine fierte | * se asezoneaza cu sare si piper si se mai fierbe acoperit cam 10-15 minute,pana cand carnea si legumele sunt bine fierte | ||
| - | * se adauga usturoiul taiat felii subtiri si mararul taiat fin | + | * se adauga usturoiul taiat felii subtiri si mararul taiat fin si se opreste focul |
| + | * mancarea se poate da la cuptor cateva minute pentru gratinare | ||
* tocanita se serveste calda,cu sau fara cu salata de sezon | * tocanita se serveste calda,cu sau fara cu salata de sezon | ||
==autor== | ==autor== | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 2 iunie 2010 08:00
Cuprins |
Descriere
Este o mancare usoara si gustoasa.Se prepara usor,rapid,cu putine ingrediente si nu necesita experinta in bucatarie
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 portii
- 4 portii carne de pui
- 1.5 kg dovlecei tineri
- 4 cepe potrivite
- 1 ardei gras
- 5-6 rosii
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 1 legatura de marar
- sare
- piper
- 3-4 linguri ulei
- 2-3 linguri zeama de lamaie
- 2 catei de usturoi-optional
Preparare
- se curata si se spala legumele
- se taie fin ceapa
- se taie ardeiul cubulete sau julien
- se taie dovleceii cubulete potrivite ca marime.Daca sunt tineri,nu se curata de coaja.
- se rumenesc usor bucatile de carne in uleiul incins
- se adauga ceapa si ardeiul si se continua calirea,pana cand ceapa devine translucida
- se adauga dovleceii
- se adauga 1 cana de apa calda
- se asezoneaza cu sare si piper si se fierbe acoperit cu capacul cam 30 minute
- daca este nevoie se mai adauga putina apa calda
- se adauga rosiile taiate felii sau rase cu razatoarea
- se adauga pasta de tomate diluata cu putina apa
- se asezoneaza cu sare si piper si se mai fierbe acoperit cam 10-15 minute,pana cand carnea si legumele sunt bine fierte
- se adauga usturoiul taiat felii subtiri si mararul taiat fin si se opreste focul
- mancarea se poate da la cuptor cateva minute pentru gratinare
- tocanita se serveste calda,cu sau fara cu salata de sezon
