Din aceleasi categorii:
Tarta cu branza si pui
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 23: | Linia 23: | ||
* se taie ceapa si ardeiul cubulete | * se taie ceapa si ardeiul cubulete | ||
* se incalzeste uleiul intr-o tigaie | * se incalzeste uleiul intr-o tigaie | ||
| - | * sa caleste usor pieptul fara a se rumeni | + | * sa caleste usor pieptul,fara a se rumeni |
* se scoate pieptul din tigaie | * se scoate pieptul din tigaie | ||
* in uleiul ramas,se calesc ceapa si ardeiul | * in uleiul ramas,se calesc ceapa si ardeiul | ||
| - | * se asezoneaza cu sare si piper atat carnea cat si ceapa cu ardeiul | + | * se asezoneaza cu sare si piper,atat carnea cat si ceapa cu ardeiul |
* se face o crema din: branza dulce, 4 linguri smantana,branza feta,sare, piper si patrunjel tocat | * se face o crema din: branza dulce, 4 linguri smantana,branza feta,sare, piper si patrunjel tocat | ||
| - | * se amesteca cele 6 oua batute cu 100 g smantana si 150 g cascaval | + | * se amesteca cele 6 oua batute cu 100 g smantana si 150 g cascaval ras |
| - | * se aseaza foaia de aluat de patiserie intr-un vas termorezistent | + | * se aseaza foaia de aluat de patiserie intr-un vas termorezistent.se inteapa cu o fuculita |
| - | * peste aluat se aseaza 1 rand de feliute de piept.Deasupra se pune jumatate din cantitatea de ceapa cu ardei gras si jumatate din crema de branza | + | * peste aluat,se aseaza 1 rand de feliute de piept.Deasupra se pune jumatate din cantitatea de ceapa cu ardei gras si jumatate din crema de branza |
* se repeta operatia( 1 rand piept,1 rand ceapa cu ardei,1 strat de crema de branza | * se repeta operatia( 1 rand piept,1 rand ceapa cu ardei,1 strat de crema de branza | ||
* deasupra se toarna amestecul de oua batute cu cascaval si peste el se presara cascavalul ramas | * deasupra se toarna amestecul de oua batute cu cascaval si peste el se presara cascavalul ramas | ||
* se da la cuptor,la foc potrivit,pana se rumeneste frumos | * se da la cuptor,la foc potrivit,pana se rumeneste frumos | ||
| + | * se serveste calda,cu salata de sezon | ||
== Autor == | == Autor == | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 5 mai 2010 11:51
Ingrediente
- 500 g piept de pui dezosat si fara piele
- 1 ardei gras rosu
- 1 ceapa
- 3-4 linguri ulei
- 1 foaie aluat de patiserie
- 6 oua
- 4 linguri smantana
- sare
- piper
- 300 g cascaval ras
- 100 g smantana
- 150 g branza feta
- 150 g branza dulce de vaci-grasa
- 1 legatura de patrunjel verde
Preparare
- se taie pieptul felii subtiri
- se taie ceapa si ardeiul cubulete
- se incalzeste uleiul intr-o tigaie
- sa caleste usor pieptul,fara a se rumeni
- se scoate pieptul din tigaie
- in uleiul ramas,se calesc ceapa si ardeiul
- se asezoneaza cu sare si piper,atat carnea cat si ceapa cu ardeiul
- se face o crema din: branza dulce, 4 linguri smantana,branza feta,sare, piper si patrunjel tocat
- se amesteca cele 6 oua batute cu 100 g smantana si 150 g cascaval ras
- se aseaza foaia de aluat de patiserie intr-un vas termorezistent.se inteapa cu o fuculita
- peste aluat,se aseaza 1 rand de feliute de piept.Deasupra se pune jumatate din cantitatea de ceapa cu ardei gras si jumatate din crema de branza
- se repeta operatia( 1 rand piept,1 rand ceapa cu ardei,1 strat de crema de branza
- deasupra se toarna amestecul de oua batute cu cascaval si peste el se presara cascavalul ramas
- se da la cuptor,la foc potrivit,pana se rumeneste frumos
- se serveste calda,cu salata de sezon
