Din aceleasi categorii:
Vinete la borcan pentru iarna
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Conserve din legume si fructe ==Descriere== Se pregatesc usor si se pot pastra si doi ani de zile Dintr-un kg de vinete proaspete se va umple un borcan de 400 g de conserv…) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Vinete_la_borcan1.jpg|thumb|right|300x300px|Vinete la borcan1]]<br> |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | Se pregatesc usor si se pot pastra si doi ani de zile Dintr-un kg de vinete proaspete se va umple un borcan de 400 g de conserve | |
| - | + | ||
| - | + | == Ingrediente == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | Cantitatile sunt pentru 5 borcane de 400 g | |
| - | * se coc bine vinetele si se curata de coaja (in timpul curatarii,vinetele nu se scufunda in apa si nu se tin sub jet de apa -doar se inmoaie mana in apa curata) | + | *5 kg vinete sanatoase,proaspete si potrivite ca marime |
| - | * se pun vinetele intr-un tifon sau un material de perdea curat si se leaga materialul ca o traista | + | *6-7 linguri de ulei |
| - | * se agata traista de ceva si se lasa la scurs pana a doua zi-sub efectul gravitatiei scurgerea este foarte eficienta | + | *5 aspirine netamponate |
| - | * se rastoarna vinetele intr-un vas si se rup fasii | + | |
| - | * se adauga aspirinele dizolvate intr-o ceasca de apa si 3-4 linguri de ulei | + | == Preparare == |
| - | * se amesteca bine si se indeasa vinetele in borcane | + | |
| - | * se pune deasupra,in fiecare borcan cate putin ulei si si se capseaza bine | + | *se coc bine vinetele si se curata de coaja (in timpul curatarii,vinetele nu se scufunda in apa si nu se tin sub jet de apa -doar se inmoaie mana in apa curata) |
| - | * borcanele se aseaza la fiert intr-un vas cu apa rece pe fundul caruia se pune un gratar-se pot pune si capace de borcan folosite ,cu gura in jos | + | *se pun vinetele intr-un tifon sau un material de perdea curat si se leaga materialul ca o traista |
| - | * se lasa sa fiarba la foc potrivit timp de 45 minute de cand incepe apa sa fiarba | + | *se agata traista de ceva si se lasa la scurs pana a doua zi-sub efectul gravitatiei scurgerea este foarte eficienta |
| - | * se lasa sa se raceasca si se depoziteaza in beci sau in camara | + | *se rastoarna vinetele intr-un vas si se rup fasii |
| + | *se adauga aspirinele dizolvate intr-o ceasca de apa si 3-4 linguri de ulei | ||
| + | *se amesteca bine si se indeasa vinetele in borcane | ||
| + | *se pune deasupra,in fiecare borcan cate putin ulei si si se capseaza bine | ||
| + | *borcanele se aseaza la fiert intr-un vas cu apa rece pe fundul caruia se pune un gratar-se pot pune si capace de borcan folosite ,cu gura in jos | ||
| + | *se lasa sa fiarba la foc potrivit timp de 45 minute de cand incepe apa sa fiarba | ||
| + | *se lasa sa se raceasca si se depoziteaza in beci sau in camara | ||
| + | |||
| + | [[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]] | ||
Versiunea de la data 16 martie 2010 09:59
Descriere
Se pregatesc usor si se pot pastra si doi ani de zile Dintr-un kg de vinete proaspete se va umple un borcan de 400 g de conserve
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 5 borcane de 400 g
- 5 kg vinete sanatoase,proaspete si potrivite ca marime
- 6-7 linguri de ulei
- 5 aspirine netamponate
Preparare
- se coc bine vinetele si se curata de coaja (in timpul curatarii,vinetele nu se scufunda in apa si nu se tin sub jet de apa -doar se inmoaie mana in apa curata)
- se pun vinetele intr-un tifon sau un material de perdea curat si se leaga materialul ca o traista
- se agata traista de ceva si se lasa la scurs pana a doua zi-sub efectul gravitatiei scurgerea este foarte eficienta
- se rastoarna vinetele intr-un vas si se rup fasii
- se adauga aspirinele dizolvate intr-o ceasca de apa si 3-4 linguri de ulei
- se amesteca bine si se indeasa vinetele in borcane
- se pune deasupra,in fiecare borcan cate putin ulei si si se capseaza bine
- borcanele se aseaza la fiert intr-un vas cu apa rece pe fundul caruia se pune un gratar-se pot pune si capace de borcan folosite ,cu gura in jos
- se lasa sa fiarba la foc potrivit timp de 45 minute de cand incepe apa sa fiarba
- se lasa sa se raceasca si se depoziteaza in beci sau in camara
