Din aceleasi categorii:
"Saramura" de macrou
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Rapide ==Descriere== Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 2 persoane * 2 buc macrou * sare * piper * cimbru * zeama dā¦) |
|||
| Linia 15: | Linia 15: | ||
* 1-2 catei de usturoi | * 1-2 catei de usturoi | ||
* 1 legatura de marar verde(da tot farmecul) | * 1 legatura de marar verde(da tot farmecul) | ||
| + | * ulei pentru prajit | ||
==Preparare== | ==Preparare== | ||
| - | * se prajeste macroul(vezi reteta de macrou prajit) si se aseaza intr-un castron | + | * se prajeste macroul(vezi reteta de macrou prajit) si se aseaza intr-un castron.Pestele poate fi si fript pe disc si atuncu se elimina o insemnata cantitate de grasime din peste |
* intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa | * intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa | ||
* in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust | * in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust | ||
| - | * aceasta zeama se toarna peste macroul prajit | + | * aceasta zeama se toarna peste macroul prajit/fript |
* se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin | * se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin | ||
* se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor | * se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor | ||
* "saramura" se serveste calda cu mamaliga | * "saramura" se serveste calda cu mamaliga | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 10 iunie 2010 07:57
Descriere
Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 2 buc macrou
- sare
- piper
- cimbru
- zeama de lamaie
- 1-2 catei de usturoi
- 1 legatura de marar verde(da tot farmecul)
- ulei pentru prajit
Preparare
- se prajeste macroul(vezi reteta de macrou prajit) si se aseaza intr-un castron.Pestele poate fi si fript pe disc si atuncu se elimina o insemnata cantitate de grasime din peste
- intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa
- in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust
- aceasta zeama se toarna peste macroul prajit/fript
- se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin
- se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor
- "saramura" se serveste calda cu mamaliga
