Din aceleasi categorii:
Bors de fasole boabe
(Diferenta dintre versiuni)
| (3 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | ||
== Descriere == | == Descriere == | ||
| - | + | Minunat atunci cand este rece si servit cu ceapa verde.Borsul de fasole este:gustos, satios si se prepara rapid, daca fasolea este fiarta deja. | |
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 27: | Linia 27: | ||
*se curata si se spala zarzavaturile | *se curata si se spala zarzavaturile | ||
*se taie ceapa cubulete | *se taie ceapa cubulete | ||
| - | *morcovii,telina si pastarnacul se taie cubulete mici | + | *morcovii, telina si pastarnacul se taie cubulete mici |
| - | *se pun | + | *se pun cam 2.5 litri de apa, intr-o oala incapatoare |
| - | *se pun la fiert ceapa,morcovii,telina si ardeiul gras | + | *se pun la fiert ceapa, morcovii, telina si ardeiul gras |
| - | *cand legumele sunt aproape facute,se adauga boabele de fasole | + | *cand legumele sunt aproape facute, se adauga boabele de fasole |
*se asezoneaza cu sare si piper si se mai fierbe cam 10 minute | *se asezoneaza cu sare si piper si se mai fierbe cam 10 minute | ||
*se adauga rosiile si borsul fiert si spumat si se mai fierbe circa 10 minute | *se adauga rosiile si borsul fiert si spumat si se mai fierbe circa 10 minute | ||
*se potriveste gustul cu sare si piper | *se potriveste gustul cu sare si piper | ||
*se adauga patrunjelul si leusteanul taiat fin si o crenguta de cimbru | *se adauga patrunjelul si leusteanul taiat fin si o crenguta de cimbru | ||
| - | *se serveste cald ,dar mai ales rece,cu ceapa verde sau cu ceapa de apa | + | *se serveste cald, dar mai ales rece, cu ceapa verde sau cu ceapa de apa |
| + | |||
| - | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:De_post]] [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]] | [[Category:De_post]] [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]] | ||
Versiunea curenta din 27 octombrie 2010 10:51
Descriere
Minunat atunci cand este rece si servit cu ceapa verde.Borsul de fasole este:gustos, satios si se prepara rapid, daca fasolea este fiarta deja.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 6-7 persoane
- 500 g fasole boabe bine fiarta
- 1 morcov mare
- 1 telina mica
- 1 radacina de patrunjel sau de pastarnac
- 3-4 rosii sau 1 borcan de 400 g rosii in suc de rosii
- 1 ardei gras
- 1 ceapa
- 1 litru de bors proaspat
- sare
- piper
- cimbru
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 legatura leustean verde
Preparare
- se curata si se spala zarzavaturile
- se taie ceapa cubulete
- morcovii, telina si pastarnacul se taie cubulete mici
- se pun cam 2.5 litri de apa, intr-o oala incapatoare
- se pun la fiert ceapa, morcovii, telina si ardeiul gras
- cand legumele sunt aproape facute, se adauga boabele de fasole
- se asezoneaza cu sare si piper si se mai fierbe cam 10 minute
- se adauga rosiile si borsul fiert si spumat si se mai fierbe circa 10 minute
- se potriveste gustul cu sare si piper
- se adauga patrunjelul si leusteanul taiat fin si o crenguta de cimbru
- se serveste cald, dar mai ales rece, cu ceapa verde sau cu ceapa de apa
