Din aceleasi categorii:
Pilaf cu ciuperci
Descriere
Este o mancare simpla, gustoasa si care poate constitui un fel de mancare in sine sau poate fi o excelenta garnitura la o friptura
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2-3 persoane
- 1 cana orez cu bobul rotund
- 4 cani supa de legume sau apa(supa se poate prepara si din concentrat)
- 4-5 linguri ulei
- 5-6 ciuperci sau 1 conserva de ciuperci taiate
- 1 ceapa potrivita
- 1 morcov mic
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde
Preparare
- se spala, se curata si se feliaza ciupercile
- se curata si se taie fin ceapa
- se curata si se rade fin morcovul
- se incinge uleiul intr-o tigaie si se calesc:ceapa,morcovul si ciupercile pana cand ciupercile capata o culoare aurie
- se spala orezul si se pune la fiert cu supa de legume si zarzavaturile
- se asezoneaza cu sare si piper si se lasa sa fiarba la foc mic, circa 30 minute.In acest timp, orezul fierbe si se absoarbe toata zeama
- acest pilaf va avea o frumoasa culoare galbena datorita morcovului calit
- se decoreaza cu patrunjel verde taiat fin
- se serveste cald sau rece cu castraveti murati de ex