Barcute din dovlecel cu sos Beshamel

(Diferenta dintre versiuni)
Salt la: navigare, cautare
(Pagina noua: Category:Rapide ==Descriere== Este o reteta gustoasa,aspectuoasa si care se prepara usor si repede,in max 50 minute ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 4 persoane * 4 dovl…)
 
Linia 1: Linia 1:
-
[[Category:Rapide]]
+
<br>
-
==Descriere==
+
== Descriere ==
Este o reteta gustoasa,aspectuoasa si care se prepara usor si repede,in max 50 minute  
Este o reteta gustoasa,aspectuoasa si care se prepara usor si repede,in max 50 minute  
-
==Ingrediente==
+
== Ingrediente ==
-
Cantitatile sunt pentru 4 persoane
+
Cantitatile sunt pentru 4 persoane  
-
* 4 dovlecei cam de 15 cm lungime
+
*4 dovlecei cam de 15 cm lungime
-
* 150 g cascaval
+
*150 g cascaval
-
* 2-3 linguri de smantana lichida
+
*2-3 linguri de smantana lichida
-
Pentru sosul Beshamel
+
Pentru sosul Beshamel  
-
* 3 linguri de unt
+
*3 linguri de unt
-
* 3 linguri ulei
+
*3 linguri ulei
-
* 3 linguri faina alba
+
*3 linguri faina alba
-
* 1 cana de lapte
+
*1 cana de lapte
-
* sare
+
*sare
-
* piper
+
*piper
-
* 1 galbenus
+
*1 galbenus
-
* 150 g branza Feta rasa
+
*150 g branza Feta rasa
 +
<br>
 +
*50 g cascaval ras pentru ornat si gratinat
-
* 50 g cascaval ras pentru ornat si gratinat
+
== Preparare ==
-
==Preparare==
+
*se spala si se sterg dovleceii&nbsp; cu prosoape absorbante
-
* se spala si se sterg dovleceii&nbsp; cu prosoape absorbante
+
*se taie dovleceii pe lung,pastrand si coditele pentru aspect
-
* se taie dovleceii pe lung,pastrand si coditele pentru aspect
+
*se scobesc dovleceii cu o lingurita
-
* se scobesc dovleceii cu o lingurita
+
*miezul dovleceilor se caleste cu 1 lingura de ulei,pana se inmoaie putin
-
* miezul dovleceilor se caleste cu 1 lingura de ulei,pana se inmoaie putin
+
*se adauga 150 g cascaval ras,smantana si se asezoneaza cu sare si piper<br>
-
* se adauga 150 g cascaval ras,smantana si se asezoneaza cu sare si piper<br>
+
*dovleceii se asezoneaza cu sare si piper si se umplu cu compozitia cu miez de dovlecel
-
* dovleceii se asezoneaza cu sare si piper si se umplu cu compozitia cu miez de dovlecel
+
*intr-o tigaie incinsa, se adauga cele 3 linguri de unt si cele 3 linguri de ulei
-
* intr-o tigaie incinsa se adauga cele 3 linguri de unt si cele 3 linguri de ulei
+
*se adauga faina alba si se caleste pana cand capata o consistenta densa .Se adauga laptele caldut ,se amesteca bine si se obtine o pasta groasa si cremoasa<br>
-
* se adauga faina alba si se caleste pana cand capata o consistenta densa .Se adauga laptele caldut si se obtine o pasta groasa
+
*se adauga galbenusul de ou si branza Feta
-
* se adauga galbenusul de ou si branza Feta
+
*se asezoneaza cu sare si piper
-
* se asezoneaza cu sare si piper
+
*aceast sos Beshamel foarte gros ,se adauga deasupra fiecarei barcute,in strat uniform
-
* aceast sos beshamel foarte gros se adauga deasupra fiecarei barcute,in strat uniform
+
*barcutele se aseaza intr-o tava unsa cu unt
-
* barcutele se aseaza intr-o tava unsa cu unt
+
*se presara peste barcute cascaval ras si se da tava cu dovlecei la cuptor
-
* se presara peste barcute cascaval ras si se da tava cu dovlecei la cuptor
+
*se tine tava cam la 200 grade Celsius ,timp de 15-20 minute-pana cand barcutele s-au inmuiat si cascavalul s-a gratinat frumos
-
* se tine tava cam la 200 grade Celsius ,timp de 15-20 minute-pana cand barcutele s-au inmuiat si cascavalul s-a gratinat frumos
+
*barcutele se servesc calde cu salata de sezon
-
* barcutele se servesc calde cu salata de sezon
+
== Autor ==
-
==Autor==
+
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
-
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
+
[[Category:Rapide]]

Versiunea curenta din 30 martie 2010 09:48


Cuprins

Descriere

Este o reteta gustoasa,aspectuoasa si care se prepara usor si repede,in max 50 minute

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 4 persoane

  • 4 dovlecei cam de 15 cm lungime
  • 150 g cascaval
  • 2-3 linguri de smantana lichida

Pentru sosul Beshamel

  • 3 linguri de unt
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri faina alba
  • 1 cana de lapte
  • sare
  • piper
  • 1 galbenus
  • 150 g branza Feta rasa


  • 50 g cascaval ras pentru ornat si gratinat

Preparare

  • se spala si se sterg dovleceii  cu prosoape absorbante
  • se taie dovleceii pe lung,pastrand si coditele pentru aspect
  • se scobesc dovleceii cu o lingurita
  • miezul dovleceilor se caleste cu 1 lingura de ulei,pana se inmoaie putin
  • se adauga 150 g cascaval ras,smantana si se asezoneaza cu sare si piper
  • dovleceii se asezoneaza cu sare si piper si se umplu cu compozitia cu miez de dovlecel
  • intr-o tigaie incinsa, se adauga cele 3 linguri de unt si cele 3 linguri de ulei
  • se adauga faina alba si se caleste pana cand capata o consistenta densa .Se adauga laptele caldut ,se amesteca bine si se obtine o pasta groasa si cremoasa
  • se adauga galbenusul de ou si branza Feta
  • se asezoneaza cu sare si piper
  • aceast sos Beshamel foarte gros ,se adauga deasupra fiecarei barcute,in strat uniform
  • barcutele se aseaza intr-o tava unsa cu unt
  • se presara peste barcute cascaval ras si se da tava cu dovlecei la cuptor
  • se tine tava cam la 200 grade Celsius ,timp de 15-20 minute-pana cand barcutele s-au inmuiat si cascavalul s-a gratinat frumos
  • barcutele se servesc calde cu salata de sezon

Autor

[1]

Adus de la "http://www.gastrowiki.ro/Barcute_din_dovlecel_cu_sos_Beshamel"
blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale